Биохимические изменения у крыс после употребления газированного напитка и ментоловых конфет

Обложка
  • Авторы: Исоджи Э.Ф.1, Окоро И.О.2, Али Б.М.3, Эдо Г.И.4, Юсиф Э.5, Окпогхоно Д.1, Окоро Э.О.6, Оком С.У.1, Эссагхах А.Э.7, Умар Х.8, Оверуо Д.О.9, Акпогели П.О.9, Ахмед Д.С.10
  • Учреждения:
    1. Кафедра биохимии, факультет естественных наук, Университет науки и технологий штата Дельта
    2. Кафедра биохимии, факультет естественных наук, Университет штата Дельта
    3. Кафедра систем кондиционирования воздуха, инженерный факультет, Университет Варит Аль-Анбия
    4. Кафедра химии, факультет естественных наук, Университет науки и технологий штата Дельта
    5. Химический факультет, Колледж естественных наук Университет Аль-Нахраин
    6. Кафедра медицинских лабораторных наук, факультет естественных наук, Университет штата Дельта
    7. Кафедра городского и регионального планирования, факультет экологических наук, Университет науки и технологий штата Дельта
    8. Центр оперативных исследований в области здравоохранения, Ближневосточный университет
    9. Кафедра естественных наук, факультет пищевой науки и технологии, Государственный университет науки и технологии Дельта
    10. Факультет химической промышленности, Технологический институт Багдада, Средний технический университет
  • Выпуск: Том 8, № 1 (2025)
  • Страницы: 106-113
  • Раздел: Статьи
  • URL: https://ogarev-online.ru/2618-9771/article/view/310382
  • DOI: https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-1-106-113
  • ID: 310382

Цитировать

Полный текст

Аннотация

В текущем исследовании изучались биохимические изменения, имевшие место у крыс после того, как им давали ментоловые конфеты и газированный напиток. Всего было получено семьдесят самцов крыс-альбиносов породы Вистар, разделенных на десять групп по семь крыс в каждой. Эксперимент проводился по описанной ниже схеме в течение сорока двух дней. Группа 1 — контрольная. Группы 2, 3 и 4 получали 8, 5 и 2,5 мл напитка «La Casera»/кг веса. Группы 5, 6 и 7 получали 0,34, 0,22 и 0,11 г конфет «Tom-Tom»/кг веса. Дозировки для групп 8, 9 и 10 составляли 8, 5 и 2,5 мл напитка «La Casera»/кг веса, а также 0,34, 0,22 и 0,11 г конфет «Tom-Tom»/кг веса, соответственно. Результаты показали, что в сыворотке крови у крыс, которым давали «Tom-Tom» и «La Casera», наблюдались более низкие уровни общего белка (TP) и альбумина (Alb), и значительно (p < 0,05) более высокие уровни аланинаминотрансферазы (ALT), аспартатами- нотрансферазы (AST), щелочной фосфатазы (ALP), общего холестерина (T-Chol), триглицеридов (TAG) и холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL–C). Кроме того, между группами 7 и 5 наблюдалось существенное (p < 0,05) увеличение сывороточных уровней TP, Alb и ALT. Вследствие пагубных изменений в биохимических параметрах и во избежание отрицательных последствий для здоровья следует избегать длительного употребления конфет «Tom-Tom» совместно с напитком «La Casera».

Об авторах

Э. Ф. Исоджи

Кафедра биохимии, факультет естественных наук, Университет науки и технологий штата Дельта

Автор, ответственный за переписку.
Email: arthuresa2006@gmail.com
P. M. B. 05, дорога Озоро-Квале, Озоро, штат Дельта

И. О. Окоро

Кафедра биохимии, факультет естественных наук, Университет штата Дельта

Email: arthuresa2006@gmail.com
P.M.B. 1, Нигерия, штат Дельта

Б. М. А. Али

Кафедра систем кондиционирования воздуха, инженерный факультет, Университет Варит Аль-Анбия

Email: arthuresa2006@gmail.com
56001, Кербела

Г. И. Эдо

Кафедра химии, факультет естественных наук, Университет науки и технологий штата Дельта

Email: arthuresa2006@gmail.com
P. M. B. 05, дорога Озоро-Квале, Озоро, штат Дельта

Э. Юсиф

Химический факультет, Колледж естественных наук Университет Аль-Нахраин

Email: arthuresa2006@gmail.com
Мост Аль-Джадрия, 64074, Багдад

Дж. Окпогхоно

Кафедра биохимии, факультет естественных наук, Университет науки и технологий штата Дельта

Email: arthuresa2006@gmail.com
P. M. B. 05, дорога Озоро-Квале, Озоро, штат Дельта

Э. О. Окоро

Кафедра медицинских лабораторных наук, факультет естественных наук, Университет штата Дельта

Email: arthuresa2006@gmail.com
P.M.B. 1, Абрака, штат Дельта

С. У. Оком

Кафедра биохимии, факультет естественных наук, Университет науки и технологий штата Дельта

Email: arthuresa2006@gmail.com
P. M. B. 05, дорога Озоро-Квале, Озоро, штат Дельта

А. Э. А. Эссагхах

Кафедра городского и регионального планирования, факультет экологических наук, Университет науки и технологий штата Дельта

Email: arthuresa2006@gmail.com
P. M. B. 05, дорога Озоро-Квале, Озоро, штат Дельта

Х. Умар

Центр оперативных исследований в области здравоохранения, Ближневосточный университет

Email: arthuresa2006@gmail.com
Ближневосточный бульвар, 99138, Никозия

Дж. О. Оверуо

Кафедра естественных наук, факультет пищевой науки и технологии, Государственный университет науки и технологии Дельта

Email: arthuresa2006@gmail.com
P. M. B. 05, дорога Озоро-Квале, Озоро, штат Дельта

П. О. Акпогели

Кафедра естественных наук, факультет пищевой науки и технологии, Государственный университет науки и технологии Дельта

Email: arthuresa2006@gmail.com
P. M. B. 05, дорога Озоро-Квале, Озоро, штат Дельта

Д. С. Ахмед

Факультет химической промышленности, Технологический институт Багдада, Средний технический университет

Email: arthuresa2006@gmail.com
10074, Багдад

Список литературы

  1. Vilela, A., Cosme, F., Pinto, T. (2018). Emulsions, foams, and suspensions: The microscience of the beverage industry. Beverages, 4(2), 25. https://doi.org/10.3390/beverages4020025
  2. Izah, S., Inyang, I., Angaye, T., Okowa, I. (2016). A review of heavy metal concentration and potential health implications of beverages consumed in Nigeria. Toxics, 5(1), Article 1. https://doi.org/10.3390/toxics5010001
  3. Lee, C.-Y., Chuang, Y.-S., Lee, C.-H., Wu, M.-T. (2023). Linking metabolic syndrome with low bone mass through insights from BMI and health behaviors. Scientific Reports, 13(1), Article 14393. https://doi.org/10.1038/s41598-023-41513-7
  4. De Longis, E., Lerond, C., Costello, S. E., Hudry, J. (2022). The matrix matters: Beverage carbonation impacts the timing of caffeine effects on sustained attention. Nutrients, 14(11), Article 2305. https://doi.org/10.3390/nu14112305
  5. dePaula, J., Farah, A. (2019). Caffeine consumption through coffee: Content in the beverage, metabolism, health benefits and risks. Beverages, 5(2), Article 37. https://doi.org/10.3390/beverages5020037
  6. Jamshed, N., Kumar, A., Baitha, U., Aggarwal, P. (2016). A fatal case of menthol poisoning. International Journal of Applied and Basic Medical Research, 6(2), Article 137. https://doi.org/10.4103/2229-516x.179015
  7. Fan, M., Yuan, S., Li, L., Zheng, J., Zhao, D., Wang, C. et al (2023). Application of terpenoid compounds in food and pharmaceutical products. Fermentation, 9(2), Article 119. https://doi.org/10.3390/fermentation9020119
  8. Jatau, A. I., Sha’aban, A., Gulma, K. A., Shitu, Z., Khalid, G. M., Isa, A. et al. (2021). The burden of drug abuse in Nigeria: A scoping review of epidemiological studies and drug laws. Public Health Reviews, 42, Article 1603960. https://doi.org/10.3389/phrs.2021.1603960
  9. Ibtissem, B. A., Hajer, B. S., Ahmed, H., Awatef, E., Choumous, K., Ons, B. et al. (2017). Oxidative stress and histopathological changes induced by methylthiophanate, a systemic fungicide, in blood, liver and kidney of adult rats. African Health Sciences, 17(1), Article 154. https://doi.org/10.4314/ahs.v17i1.20
  10. Isoje, E. F., Okoro, I. O. (2022). Changes in oxidative stress parameters in wistar rats administered soft drink and menthol candy. Journal of Applied Sciences and Environmental Management, 25(12), 2047–2052. https://doi.org/10.4314/jasem.v25i12.8
  11. Edo, G. I., Onoharigho, F. O., Jikah, A. N., Agbo, J. J. (2024). The ameliorative effect of methanol extract of Ricinodendron heudelotii (Baill.) leaves on paracetamol-induced hepatotoxicity in Wistar rats. Drug and Chemical Toxicology, 48(1), 98–106. https://doi.org/10.1080/01480545.2024.2362891
  12. Baibars, M., Eng, S., Shaheen, K., Alraiyes, A. H., Alraies, M. C. (2012). Menthol toxicity: An unusual cause of coma. Case Reports in Medicine, 2012, 1–3. https://doi.org/10.1155/2012/187039
  13. Earp, B. D., Wudarczyk, O. A., Foddy, B., Savulescu, J. (2017). Addicted to love: What is love addiction and when should it be treated? Philosophy, Psychiatry, and Psychology, 24(1), 77–92. https://doi.org/10.1353/ppp.2017.0011
  14. Edo, G. I. (2022). Effects of paraquat dichloride on adult male wistar rat. an approach in the toxicity of body weights and hematological tissues. Journal of Analytical and Pharmaceutical Research, 11(1), 1–7. https://doi.org/10.15406/japlr.2022.11.00394
  15. Vaja, R., Rana, M. (2020). Drugs and the liver. Anaesthesia and Intensive Care Medicine, 21(10), 517–523. https://doi.org/10.1016/j.mpaic.2020.07.001
  16. Edo, G. I., Ugbune, U., Onoharigho, F. O., Ezekiel, G. O., Agbo, J. J. (2023). Antioxidant activities of reissantia indica willd. (mopane paddle-pod) and nephroprotective effect on paracetamol-induced nephrotoxicity in male wistar rats. Nutrire, 48, Article 26. https://doi.org/10.1186/s41110-023-00214-x
  17. Coleman, J. J., Pontefract, S. K. (2016). Adverse drug reactions. Clinical Medicine, 16(5), 481–485. https://doi.org/10.7861/clinmedicine.16-5-481
  18. Yang, S., Kar, S. (2023). Application of artificial intelligence and machine learning in early detection of adverse drug reactions (ADRs) and drug-induced toxicity. Artificial Intelligence Chemistry, 1(2), Article 100011. https://doi.org/10.1016/j.aichem.2023.100011
  19. Owheruo, J. O., Edo, G. I., Oluwajuyitan, D. T., Faturoti, A. O., Martins, I. E., Akpoghelie, P. O. et al. (2023). Quality evaluation of value-added nutritious biscuit with high antidiabetic properties from blends of wheat flour and oyster mushroom. Food Chemistry Advances, 3, Article 100375. https://doi.org/10.1016/j.focha.2023.100375
  20. Edo, G. I., Onoharigho, F. O. (2023). A comparative study of biological and chemical composition of African spinach (Amaranthus cruentus) extract: An approach in drug formulation, food and nutrition. Advances in Traditional Medicine, 24(2), 519–529. https://doi.org/10.1007/s13596-023-00718-x
  21. Nwosu, L. C., Edo, G. I., Özgör, E. (2022). The phytochemical, proximate, pharmacological, GC–MS analysis of Cyperus esculentus (Tiger nut): A fully validated approach in health, food and nutrition. Food Bioscience, 46, Article 101551. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101551
  22. Edo, G. I., Jikah, A. N., Onoharigho, F. O., Akpoghelie, P. O., Agbo, J. J., Ekokotu, H. A. et al. (2024). The ameliorative effects of Vernonia amygdalina extract on superoxide dismutase and glutathione s-transferase on alloxan induced diabetes on male Wistar rats. Food Chemistry Advances, 4, Article 100620. https://doi.org/10.1016/j.focha.2024.100620
  23. Onyibe, P. N., Edo, G. I., Nwosu, L. C., Ozgor, E. (2021). Effects of vernonia amygdalina fractionate on glutathione reductase and glutathione-S‑transferase on alloxan induced diabetes wistar rat. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, 36, Article 102118. https://doi.org/10.1016/j.bcab.2021.102118
  24. Edo, G. I. (2022). Antibacterial, phytochemical and GC–MS analysis of Thevetia peruviana extracts: An approach in drug formulation. Natural Resources for Human Health, 2(4), 418–426. https://doi.org/10.53365/nrfhh/146543
  25. Onanuga, I. O., Jegede, A. I., Offor, U., Ogedengbe, O. O., Naidu, E. C. S., Peter, A. I. et al. (2020). Hypoxis hemerocallidea alters metabolic parameters and hepatic histomorphology in streptozotocin-nicotinamide-induced diabetic male rats under antiretroviral therapy. Archives of Medical Science, 16(1), 212–224. https://doi.org/10.5114/aoms.2018.75220
  26. Kerimi, A., Nyambe-Silavwe, H., Pyner, A., Oladele, E., Gauer, J. S., Stevens, Y. et al. (2019). Nutritional implications of olives and sugar: attenuation of postprandial glucose spikes in healthy volunteers by inhibition of sucrose hydrolysis and glucose transport by oleuropein. European Journal of Nutrition, 58(3), 1315–1330. https://doi.org/10.1007/s00394-018-1662-9
  27. Okpoghono, J., Achuba, F. I., George, B. O. (2018). Protective effect of Monodora myristica extracts on crude petroleum oil-contaminated catfish (Clarias gariepinus) diet in rats. International Journal of Veterinary Science and Medicine, 6(1), 117–122. https://doi.org/10.1016/j.ijvsm.2018.03.006
  28. Ozer, A., Tome, J. M., Friedman, R. C., Gheba, D., Schroth, G. P., Lis, J. T. (2015). Quantitative assessment of RNA‑protein interactions with high-throughput sequencing–RNA affinity profiling. Nature Protocols, 10(8), 1212–1233. https://doi.org/10.1038/nprot.2015.074
  29. Hassan, I. U., Ehsan, N., Ijaz, M. U., Afsar, T., Amor, H., Almajwal, A. et al. (2022). Iridoid glycoside Aucubin protects against nonylphenol-induced testicular damage in male rats via modulation of steroidogenic and apoptotic signaling. Scientific Reports, 12(1), Article 13783. https://doi.org/10.1038/s41598-022-18148-1
  30. Charmier, L. M. J., McLoughlin, C., McCleary, B. V. (2021). Diastatic power and maltose value: A method for the measurement of amylolytic enzymes in malt. Journal of the Institute of Brewing, 127(4), 327–344. https://doi.org/10.1002/jib.665
  31. Nagababu, E., Rifkind, J. M., Boindala, S., Nakka, L. (2010). Assessment of antioxidant activity of eugenol in Vitro and in Vivo. Chapter in a book: Free Radicals and Antioxidant Protocols. Methods in Molecular Biology. Humana Press, 2010. https://doi.org/10.1007/978-1-60327-029-8_10
  32. Perry, C., Chung, J.-Y., Ylaya, K., Choi, C. H., Simpson, A., Matsumoto, K. T. et al. (2016). A buffered alcohol-based fixative for histomorphologic and molecular applications. Journal of Histochemistry and Cytochemistry, 64(7), 425–440. https://doi.org/10.1369/0022155416649579
  33. Alsunni, A.A. (2015). Energy drink consumption: Beneficial and adverse health effects. International Journal of Health Sciences, 9(4), 468–474.
  34. Battram, D. S., Graham, T. E., Richter, E. A., Dela, F. (2005). The effect of caffeine on glucose kinetics in humans — influence of adrenaline. The Journal of Physiology, 569(1), 347–355. https://doi.org/10.1113/jphysiol.2005.097444
  35. Malik, V. S., Popkin, B. M., Bray, G. A., Després, J.-P., Hu, F. B. (2010). Sugar-sweetened beverages, obesity, type 2 diabetes mellitus, and cardiovascular disease risk. Circulation, 121(11), 1356–1364. https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.109.876185
  36. Muruganathan, U., Srinivasan, S., Vinothkumar, V. (2017). Antidiabetogenic efficiency of menthol, improves glucose homeostasis and attenuates pancreatic
  37. β-cell apoptosis in streptozotocin–nicotinamide induced experimental rats through ameliorating glucose metabolic enzymes. Biomedicine and Pharmacotherapy, 92, 229–239. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2017.05.068
  38. Haeusler, R. A., Camastra, S., Astiarraga, B., Nannipieri, M., Anselmino, M., Ferrannini, E. (2015). Decreased expression of hepatic glucokinase in type 2 diabetes. Molecular Metabolism, 4(3), 222–226. https://doi.org/10.1016/j.molmet.2014.12.007
  39. Whitticar, N. B., Nunemaker, C. S. (2020). Reducing glucokinase activity to enhance insulin secretion: A counterintuitive theory to preserve cellular function and glucose homeostasis. Frontiers in Endocrinology, 11, Article 378. https://doi.org/10.3389/fendo.2020.00378
  40. Dubey, S., Yadav, C., Bajpeyee, A., Singh, M. P. (2020). Effect of Pleurotus fossulatus aqueous extract on biochemical properties of liver and kidney in streptozotocin-induced diabetic rat. Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Targets and Therapy, 13, 3035–3046. https://doi.org/10.2147/DMSO.S265798
  41. Hasan, K. Md. M., Tamanna, N., Haque, Md. A. (2018). Biochemical and histopathological profiling of Wistar rat treated with Brassica napus as a supplementary feed. Food Science and Human Wellness, 7(1), 77–82. https://doi.org/10.1016/j.fshw.2017.12.002
  42. Díaz-Juárez, J. A., Hernández-Muñoz, R. (2017). Rat liver enzyme release depends on blood flow-bearing physical forces acting in endothelium glycocalyx rather than on liver damage. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2017(1), Article 1360565. https://doi.org/10.1155/2017/1360565
  43. Zhao, Y., Pan, H., Liu, W., Liu, E., Pang, Y., Gao, H. et al. (2023). Menthol: An underestimated anticancer agent. Frontiers in Pharmacology, 14, Article 1148790. https://doi.org/10.3389/fphar.2023.1148790
  44. Belinskaia, D. A., Voronina, P. A., Shmurak, V. I., Jenkins, R. O., Goncharov, N. V. (2021). Serum albumin in health and disease: Esterase, antioxidant, transporting and signaling properties. International Journal of Molecular Sciences, 22(19), Article 10318. https://doi.org/10.3390/ijms221910318
  45. Bomback, A. S., Derebail, V. K., Shoham, D. A., Anderson, C. A., Steffen, L. M., Rosamond, W. D. et al. (2010). Sugar-sweetened soda consumption, hyperuricemia, and kidney disease. Kidney International, 77(7), 609–616. https://doi.org/10.1038/ki.2009.500
  46. Elbendary, E. Y., Mahmoud, M. H., Salem, S. F., Farah, A. M. (2023). The Effects of energy drink consumption on kidney and liver function: A comparative study. Journal of Biosciences and Medicines, 11(03), 171–181. https://doi.org/10.4236/jbm.2023.113017
  47. Wen, J., Chen, X., Wei, S., Ma, X., Zhao, Y. (2022). Research progress and treatment status of liver cirrhosis with hypoproteinemia. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2022, 1–8. https://doi.org/10.1155/2022/2245491
  48. Chen, L., Liu, R., Zhao, Y., Shi, Z. (2020). High consumption of soft drinks is associated with an increased risk of fracture: A 7-year follow-up study. Nutrients, 12(2), Article 530. https://doi.org/10.3390/nu12020530
  49. Paraskeuas, V., Fegeros, K., Palamidi, I., Hunger, C., Mountzouris, K. C. (2017). Growth performance, nutrient digestibility, antioxidant capacity, blood biochemical biomarkers and cytokines expression in broiler chickens fed different phytogenic levels. Animal Nutrition, 3(2), 114–120. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2017.01.005
  50. Gugliucci, A. (2023). Sugar and dyslipidemia: A double-hit, perfect storm. Journal of Clinical Medicine, 12(17), Article 5660. https://doi.org/10.3390/jcm12175660
  51. Singh, A., Singh, R. (2016). Triglyceride and cardiovascular risk: A critical appraisal. Indian Journal of Endocrinology and Metabolism, 20(4), Article 418. https://doi.org/10.4103/2230-8210.183460

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© Исоджи Э.Ф., Окоро И.О., Али Б.М., Эдо Г.И., Юсиф Э., Окпогхоно Д., Окоро Э.О., Оком С.У., Эссагхах А.Э., Умар Х., Оверуо Д.О., Акпогели П.О., Ахмед Д.С., 2025

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».