Отправить статью по E-mail Гастрономическая культура Вьетнама в пословицах и поговорках
- Авторы: Тюменева Е.И.1, Нгуен Т.Х.2
-
Учреждения:
- Министерство иностранных дел Российской Федерации
- Университет Йерсена
- Выпуск: Том 7, № 2 S (2023)
- Страницы: 154-161
- Раздел: Филология
- URL: https://ogarev-online.ru/2618-9453/article/view/131400
- DOI: https://doi.org/10.54631/VS.2023.72-475521
- ID: 131400
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Еда, которая ранее рассматривалась просто как способ удовлетворения потребности в пище, всё больше изучается как одна из важных частей повседневной жизни людей различных культур. Традиции питания являются объектом культурологических исследований в рамках изучения культуры повседневности. В статье рассматривается традиционное вьетнамское застолье как феномен культуры, нашедший своё отражение в пословицах и поговорках, в образной и афористичной форме доносящих до нас социально-культурные формы поведения людей: обряды, ритуалы, церемонии.
Ключевые слова
Полный текст
Открыть статью на сайте журналаОб авторах
Елена Ивановна Тюменева
Министерство иностранных дел Российской Федерации
Автор, ответственный за переписку.
Email: lien805nro@gmail.com
к. и. н., профессор Высших курсов иностранных языков
РоссияТхань Ха Нгуен
Университет Йерсена
Email: nguyen.thanh.ha910@gmail.com
к. филол. н., преподаватель
ВьетнамСписок литературы
- Глазунова С. Е. Национальная вьетнамская кухня и традиции застолья как отражение национальной культуры и философии // Лингвострановедение: методы анализа, технология обучения. Ч. II: Особенности национальных кулинарных традиций. М.: МГИМО (У), 2009. С. 15–27.
- Капелюшник Е. В. Человек сквозь призму кулинарного кода культуры // Вестник Томского государственного университета. 2011. № 345. С. 11–14.
- Лескинен А. Традиционное мировоззрение и праздничная обрядность вьетнамцев. М.: Ин-т этнологии и антропологии РАН, 1996. 171 с.
- Нгуен Тхань Ха. Отражение национальной культуры во фразеологизмах русского и вьетнамского языков: дис. … канд. филол. наук. М., 2016.
- Никулин Н. И. Вьетнамский путешественник о пище и застольном этикете португальцев // Традиционный Вьетнам. Вып. 3. М.: Памятники исторической мысли, 2008. С. 135–141.
- Обычай жевать бетель с арековым орехом – культурная черта вьетов // Вьетнам: иллюстрированный журнал. 21.02.2013. URL: https://vietnam.vnanet.vn/russian/tin-tuc/обычаи-жевать-бетель-с-арековым-орехом-культурная-черта-41413.html
- Đào Duy Anh. Phong tục ăn uống của người Việt [Дао Зуй Ань. Вьетнамские гастрономические обычаи] // Việt Nam văn hóa sử cương [Основы истории вьетнамской культуры]. Nxb. Bốn Phương, 1961. C. 13–15. (На вьет. яз.)
- Lê Văn Hảo. Có một nền văn hóa ẩm thực Việt Nam [Ле Ван Хао. Существует культура вьетнамского питания]. 27.01.2012. URL: https://banmaihong.wordpress.com/2012/01/27/co-m%E1%BB%99t-n%E1%BB%81n-van-hoa-%E1%BA%A9m-th%E1%BB%B1c-vi%E1%BB%87t-nam-le-van-h%E1%BA%A3o. (На вьет. яз.)
- Trần Ngọc Thêm. Cơ sở văn hóa Việt Nam [Чан Ван Тхем. Основы вьетнамской культуры]. Hà Nội: Nxb. Giáo dục, 1999. 333 tr. (На вьет. яз.)
Дополнительные файлы
