To the problem of waste disposal in the food industry. The experience of the fishing collective farm "Voskhod"

Cover Page

Cite item

Full Text

Abstract

The article deals with the problem of waste disposal resulting from the activities of food industry enterprises located in remote areas of the far north. Using the example of the agricultural production cooperative Fishing collective farm "Voskhod", the possibility of minimizing pollution of the shipping environment and preserving the unique natural ecosystem of the Ayano-Maysky district of the Khabarovsk Territory is considered. The location of the main production facilities of the enterprise in the coastal zone in the southern part of the village of Ayan determines the features of the planning organization and operating conditions of the land plot built up in accordance with the technological chain with single-storey buildings and structures of various functional purposes, and also necessitates the search for optimal ways to solve the problem of collection and further disposal of industrial and household waste of the fishing collective farm. The limited navigation period and the lack of road communication with other areas of the Khabarovsk Territory necessitate the storage and processing of industrial waste from the fishing collective farm directly on its territory. The analysis of the planning and functional organization of the enterprise showed that the most optimal and economically cost–effective solution for waste disposal for the SEC of the Republic of Kazakhstan "Voskhod" is the method of their incineration, for which the authors of this publication propose the allocation of a site for the placement and commissioning of a high-temperature treatment plant for all types of waste in a chamber with an excessive supply of incinerator air. The use of this method will solve the problem of industrial waste disposal, and will also help reduce the negative impact on the health of employees and the environment.

References

  1. Cashion T. Global reduction fisheries and their products in the context of sustainable limits / T. Cashion, P. Tyedmers, R.W.R. Parker. – doi: 10.1111/faf.12222 // Fish and Fisheries. – 2017 – V. 18 – № 6. – P. 1026–1037.
  2. Lopes C. Valorisation of fish by-products against waste management treatments – comparison of environmental impacts / C. Lopes, L.T. Antelo, A. Franco-Uría, A.A. Alonso, R. Pérez-Martín. – DOI. 10.1016/j.wasman.2015.08.017 // Waste Management. – 2015. – V. 46. – P. 103–112.
  3. Papatryphon, E., Petit, J., Kaushik, S. J., & van der Werf, H. (2004). Environmental impact assessment of salmonid feeds using life cycle assessment (LCA). AMBIO: A Journal of the Human Environment, 33, 316–323.
  4. Гладун, И. В. Оценка углеродного следа предприятия аквакультуры / И. В. Гладун, Л. П. Майорова // Отходы и ресурсы. – 2023. – Т. 10. – № 3. – URL: https://resources.today/PDF/02NZOR323.pdf doi: 10.15862/02NZOR323
  5. Гладун И.В. Утилизация органических отходов рыбоводного завода / И. В. Гладун, К. В. Мудрак // Философия современного природопользования в бассейне реки Амур. Материалы Х научно-практической конференции с международным участием. Том Выпуск 10. Хабаровск, 2021 – С. 67–71.
  6. Говор И.Л. Мониторинг выбросов парниковых газов в результате обращения с отходами и стоками на территории Российской Федерации / И.Л. Говор. – doi: 10.21513/0207-2564-2017-1-18-40 // Проблемы экологического мониторинга и моделирования экосистем. – 2017 – Т. 28. – № 1 – С. 18–40.
  7. Ермакова Н.А. Региональные проблемы утилизации отходов предприятий аквакультуры / Н.А. Ермакова, А.М. Малинин // Наука и бизнес: пути развития. – 2016. – № 6. – № 60. – С. 39–43.
  8. Сусь Е. Б. Система безотходной переработки сырья животного происхождения / Е. Б. Сусь, А. С. Любушкина // Мясная индустрия. – 2016. – № 3. – С. 34–36.
  9. Watson, R., Zeller, D., & Pauly, D. (2014). Primary productivity demands of global fishing fleets. Fish and Fisheries, 15, 231–241.
  10. Ярочкин А.П. Исследование основных процессов производства ферментированных кормовых продуктов из отходов рыбопереработки / А.П. Ярочкин, А.С. Помоз // Изв. ТИНРО. – 2012. – Т. 168. – С. 288–300.
  11. Филатов В. В., Рукина И. М., Голованов В. И. Инновационные технологии рециклинга отходов производства и потребления: опыт России и зарубежных стран // Муниципальная академия. 2018. № 2. С. 136–144.
  12. Попов Д. В. Типология современных мусоросжигательных заводов (ТБО) [Электронный ресурс] / Д.В. Попов // Архитектон: известия вузов. – 2018. – №3(63). – URL: http://archvuz.ru/2018_3/9
  13. Sadredinov, S. A. Perspective directions of development of waste processing enterprises in Khabarovsk [Electronic resource] / S. A. Sadredinov, M. E. Bazilevich // IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. – 2020. – Vol. 775. – Pt. 1. – P. 1–6. – Режим доступа: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1757-899X/775/1/012033
  14. Садрединов С. А. К проблеме строительства предприятий по переработке твердых бытовых отходов в городе Хабаровске / С. А. Садрединов, М. Е. Базилевич // Новые идеи нового века – 2020: материалы Двадцатой Международной научной конференции = The New Ideas of New Century – 2020 : The Twentieth International Scientific Conference Proceedings: в 3 т. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ФГБОУ «ТОГУ»; [редкол.: Е. М. Самсонова (отв. ред.)]. – Хабаровск: Издательство ТОГУ, 2020. – T. 2. – C. 277–280.

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML
Download

Согласие на обработку персональных данных

 

Используя сайт https://journals.rcsi.science, я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных») даю согласие на обработку персональных данных на этом сайте (текст Согласия) и на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика» (текст Согласия).