Гендерные особенности питания студентов и их связь с качеством жизни

Проведено исследование особенностей питания 38 студентов и их связи с показателями качества жизни (КЖ). Особенности питания выявляли по ответам на вопросы разработанной нами анкеты. Использовали десятибалльную систему при выборе респондентами числа (балла) в ряду от 1 до 10. Согласно ответам на каждый вопрос респондентов разделяли на две подгруппы: подгруппу А — с низкими значениями баллов (5 и менее) и подгруппу Б — с высокими значениями баллов (более 5). Оценку показателей КЖ проводили по данным опросника SF-36. Установлено, что рацион питания большинства респондентов включает большое количество растительной клетчатки (76,3 %), а также продукты животного происхождения (81,6 %), что у мужчин достоверно коррелирует с такими показателями КЖ, как «социальное функционирование» и «боль», а у женщин — с показателем «жизнеспособность». 36,8 % респондентов нерегулярно завтракают, что достоверно снижает КЖ по шкалам «физическое функционирование», «общее здоровье», «жизнеспособность». Регулярность завтраков у мужчин достоверно коррелирует с показателем «жизнеспособность», а у женщин — с показателями «физическое функционирование» и «общее здоровье». Ограничивают в рационе острую, жирную, жареную пищу, копчености 36,8 % респондентов; у женщин выявлена отрицательная достоверная корреляция данного принципа питания с показателем КЖ «ролевое физическое функционирование», что свидетельствуют о возможности положительного влияния питания с использованием такой пищи на факторы КЖ.