Мониторинг безопасности кормов растительного происхождения по содержанию экотоксикантов

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

В настоящее время вопросы безопасности кормов растительного происхождения по содержанию экотоксикантов остаются актуальными и непосредственно связаны с интенсификацией агропромышленного комплекса и с обеспечением продовольственной безопасности страны. Так, при оценке возможности использования растительных кормов огромное значение уделяется мониторингу по содержанию таких экотоксикантов как токсичные элементы, пестициды, без(а)пирен, радионуклиды и другие.

Накопление экотоксикантов в кормах растительного происхождения определяет необходимость регулярного контроля за их содержанием, а на загрязнённых территориях - применения системы агротехнических и агрохимических мероприятий по их детоксикации. Основная опасность экотоксикантов заключается в их поступлении организм человека и животных через продукты питания, в том числе растительного происхождения, и аккумулятивной способности. В связи с этим вопросы, связанные с изучением содержания экотоксикантов в кормах и растениях сельскохозяйственных угодий, оценка степени загрязнения агроэкосистем обладают значимостью и актуальностью.

Об авторах

Тамара Васильевна Калюжная

Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины Министерства сельского хозяйства Российской Федерации

Автор, ответственный за переписку.
Email: kalyuzhnaya.t.v@mail.ru
SPIN-код: 4389-8955

канд. вет. наук., доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы

Россия, Санкт-Петербург

Диана Александровна Орлова

Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины Министерства сельского хозяйства Российской Федерации

Email: diana_ae@mail.ru
SPIN-код: 4682-5251

канд. вет. наук., доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы

Россия, Санкт-Петербург

Список литературы

  1. Атомно-эмиссионная спектрометрия и микроволновая минерализация как комплексный инструментальный подход для определения содержания свинца в растениях и продукции растениеводства / В. А. Литвинский, Е. А. Гришина, В. В. Носиков, Л. О. Сушкова // Плодородие. – 2018. – № 6(105). – С. 58-62. – doi: 10.25680/S19948603.2018.105.19. – EDN YPOOOL.
  2. Казанцева, Е. С. Циркуляция тяжелых металлов в пищевых цепях и способы определения экологического баланса содержания тяжелых металлов / Е. С. Казанцева, М. Н. Смирнов // Молодежь и наука. – 2019. – № 3. – С. 2. – EDN SXJPIQ.
  3. Калюжная, Т. В. Анализ токсикологической безопасности кормов методом атомно-абсорбционной спектроскопии / Т. В. Калюжная, Д. А. Орлова // Международный вестник ветеринарии. – 2022. – № 2. – С. 69-73. – doi: 10.52419/issn2072-2419.2022.2.69. – EDN DJNEMU.
  4. Фрумин Г.Т. Экологическая токсикология (экотоксикология). Курс лекций. – СПб.: РГГМУ, 2013. – 179 с.
  5. Исследование биологической аккумуляции тяжелых металлов / Е. И. Алексеева, Н. А. Лушников, Т. Л. Лещук, Н. В. Шипунова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2015. – № 1. – С. 41-47.
  6. Епифанова, И. Э. Поступление ртути, свинца и мышьяка с кормами и их накопление в организме крупного рогатого скота и овец / И. Э. Епифанова, В. Г. Епимахов // Бюллетень науки и практики. – 2019. – Т. 5. – № 3. – С. 173-186. – doi: 10.33619/2414-2948/40/23.
  7. Опасность хронических отравлений свинцом для здоровья населения / Г. В. Шестова, Г. А. Ливанов, Ю. Н. Остапенко [и др.] // Медицина экстремальных ситуаций. – 2012. – № 4(42). – С. 65-76. – EDN SMFXKV.
  8. Арефьева, А. С. Современные представления о влиянии соединений ртути на клеточном и системном уровне (обзор) / А. С. Арефьева, В. В. Барыгина, О. В. Зацепина // Экология человека. – 2010. – № 8. – С. 35-41. – EDN MSRZVB.
  9. Субханкулова, Э. Мышьяк в теле человека / Э. Субханкулова // Norwegian Journal of Development of the International Science. – 2021. – № 53-1. – С. 6-10. – EDN APYYWT.
  10. О влиянии ксенобиотиков на нервную систему (обзор) / А. П. Ермагамбетова, Г. Б. Кабдрахманова, К. Е. Козбагаров [и др.] // Вестник Алматинского государственного института усовершенствования врачей. – 2011. – № 3(15). – С. 22-24. – EDN VYTSOD.
  11. Ахмадышин, Р. А. Микотоксины - контаминанты кормов / Р. А. Ахмадышин, А. В. Канарский, З. А. Канарская // Вестник Казанского технологического университета. – 2007. – № 2. – С. 88-103. – EDN IJVYNJ.
  12. Aygün SF, Kabadayi F. Determination of benzo[a]pyrene in charcoal grilled meat samples by HPLC with fluorescence detection. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2005 Dec; 56(8):581-5. PMID: 16638662
  13. Kazerouni N, Sinha R, Hsu CH, Greenberg A, Rothman N. Analysis of 200 food items for benzo[a]pyrene and estimation of its intake in an epidemiologic study. Food and Chemical Toxicology 2002; 40(1):133. doi: 10.1016/S0278-6915 (00)00158-7
  14. Lee BM, Shim GA. Dietary exposure estimation of benzo[a]pyrene and cancer risk assessment. Journal of Toxicology and Environmental Health Part A. 2007 Aug; 70 (15-16):1391-4. PMID: 17654259
  15. Каримов Р.Р. Состояние перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты эритроцитов, костного мозга, сыворотки крови и печени при интоксикации полихлорированными бифенилами / Р.Р. Каримов, И.Р. Габдулхакова, О.В. Самоходова, А.Ф. Каюмова // Медицинский вестник Башкортостана. – 2015. - № 10 (6 (60)). – С. 44-48. – EDN VTKMBV.
  16. Хисматуллина, З. Н. Заболевания, связанные с воздействием химических факторов окружающей среды / З. Н. Хисматуллина // Вестник Казанского технологического университета. – 2013. – Т. 16. – № 20. – С. 170-178. – EDN RFUTXZ.
  17. Гладков, С. А. Последствия поступления в организм отдельных радионуклидов / С. А. Гладков, А. И. Болдинов, Е. А. Попов // Современные технологии обеспечения гражданской обороны и ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций. – 2011. – № 1(2). – С. 111-113. – EDN WJHVOL.
  18. Селюкова С. В. ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В АГРОЦЕНОЗАХ // Достижения науки и техники АПК. 2020. №8. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/tyazhelye-metally-v-agrotsenozah (дата обращения: 27.05.2022).
  19. Природные загрязнители кормов. В чем опасность кормовых компонентов с микотоксинами. Текст: электронный // Агроинвестор: официальный сайт. - 2022. - URL: https://www.agroinvestor.ru/technologies/article/35569-prirodnye-zagryazniteli-kormov-v-chem-opasnost-kormovykh-komponentov-s-mikotoksinami/?ysclid=l7olw3vua6249545951 (дата обращения: 28.05.2022).
  20. Волгина, Т. Н. Пути распространения пестицидов в объектах окружающей среды / Т. Н. Волгина, В. Т. Новиков, Д. В. Регузова // Региональные проблемы. – 2010. – Т. 13. – № 1. – С. 76-81. – EDN TPXRUP.
  21. С 29 июня Россельхознадзор будет осуществлять государственный контроль в области безопасного обращения пестицидов и агрохимикатов. Текст: электронный // Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору: официальный сайт. - 2022. - URL: https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/news/42692.html?ysclid=l7om0w1afq863136281 (дата обращения: 28.05.2022).
  22. Сушкова, С. Н. Полициклические ароматические углеводороды в системе почва-донные отложения техногенно загрязненных почв / С. Н. Сушкова, И. Г. Дерябкина, Е. М. Антоненко // Ломоносов-2018 : Тезисы докладов XXV Международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, Москва, 09–13 апреля 2018 года / Составитель Л.А. Поздняков. – Москва: ООО "МАКС Пресс", 2018. – С. 177-178. – EDN ZCECOL.
  23. Баева, Ю. И. Оценка миграционной способности полихлорированных бифенилов в системах "почва-растение" и "почва-дождевые черви" / Ю. И. Баева, Н. А. Черных // Гигиена и санитария. – 2016. – Т. 95. – № 4. – С. 336-339. – doi: 10.18821/0016-9900-2016-95-4-336-339. – EDN TUREPR.
  24. Ефремов, И. В. Особенности миграции радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в системе почва-растение / И. В. Ефремов, Н. Н. Рахимова, Е. Л. Янчук // Вестник Оренбургского государственного университета. – 2005. – № 12(50). – С. 42-46. – EDN JVGOBD.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© Калюжная Т.В., Орлова Д.А., 2022

Creative Commons License
Эта статья доступна по лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
 


Согласие на обработку персональных данных

 

Используя сайт https://journals.rcsi.science, я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных») даю согласие на обработку персональных данных на этом сайте (текст Согласия) и на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика» (текст Согласия).