Пищевые системы

Выпуск Название Файл
Том 34, № 4 (2024) Исследование влияния режима гомогенизации на энергетические затраты и сроки хранения йогурта с добавлением пюре кизила PDF
(Rus)
Гербер Ю.Б., Калиновская Т.В., Гаврилов А.В., Киян Н.С.
Том 34, № 1 (2024) Научно-технические основы разработки установки с индукционным нагревом для пастеризации молока PDF
(Rus)
Неверов Е.Н., Владимиров А.А., Коротких П.С., Николаева Е.В., Порохнов А.Н.
Том 33, № 4 (2023) Применение нечеткой и четкой математических моделей в гибридном управлении процессом одностадийного измельчения замороженного мясного сырья PDF
(Rus)
Каповский Б.Р., Пчелкина В.А., Дыдыкин А.С.
Том 33, № 3 (2023) Разработка графического интерфейса приложения для системы технического зрения линии сортировки плодов PDF
(Rus)
Юрин А.Н., Казакевич П.П.
Том 32, № 3 (2022) Изменение спектральных фотолюминесцентных свойств молока при скисании PDF
(Rus)
Беляков М.В., Самарин Г.Н., Кудрявцев А.А., Ефременков И.Ю.
Том 32, № 2 (2022) Влияние безглютеновой муки на качественные показатели теста при замесе хлебобулочного изделия PDF
(Eng)
Меркер А.А., Рева Е.Н., Сердюк В.А.
1 - 6 из 6 результатов

Согласие на обработку персональных данных

 

Используя сайт https://journals.rcsi.science, я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных») даю согласие на обработку персональных данных на этом сайте (текст Согласия) и на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика» (текст Согласия).