Динамика роста мышц у кур кросса «Шейвер 2000»

Изучали динамику роста мышц у петушков и курочек 1-, 28-. 42-, 140-, 210-, 320- и 476-дневного возрастов кросса «Шейвер 2000». Установлено, что наиболее интенсивный рост мышц происходит до 42-дневного возраста. Общая масса мышц тушки в постэмбриональный период увеличивается у петухов в 96,82 раза, кур - 71,91раза. Рост мышц по анатомическим областям происходит неравномерно, абсолютная масса осевого отдела скелета у 476-дневных петухов увеличивается по сравнению с массой однодневных в 120,40 раза, кур - в 101,36 раза; периферического отдела - в 83,38 и 60,16 раза; крыльев - в 86,99 и 64,97 раза, тазовой конечности - в 81,47 и 57,78 раза соответственно. С возрастом птицы и увеличением общей массы мышц тушки относительная масса мышц осевого отдела скелета у петушков повышается с 31,81% (однодневные) до 40,30% (476-дневные), курочки - с 28,47% до 40,19%; периферического отдела у петушков уменьшается с 68,19% до 59,70%, курочек - с 71,53% до 59,81%.