Здоровый образ жизни россиян: состояние и тенденции развития

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

Работа посвящена анализу состояния и тенденциям развития здорового образа жизни россиян. Проанализированы понятия «здоровье», «образ жизни» и «здоровый образ жизни». Показано, что здоровье — главная жизненная ценность любого человека, а ведение здорового образа жизни помогает его сохранять и укреплять. В нашей стране принят Федеральный закон от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации», в котором приоритетным направлением обозначено формирование здорового образа жизни. В паспорте приказа Министерства здравоохранения РФ от 15 января 2020 г. N 8 «Об утверждении Стратегии формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года» отражены ожидания увеличения числа россиян, систематически занимающихся физкультурой и спортом, отказывающихся от употребления алкоголя, табака, наркотиков, переходящих на правильное питание. Одно из направлений правильного питания — функциональное, чьей разновидностью является отказ от продукции с содержанием глютена, то есть хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий из пшеничной муки, составляющих ежедневный рацион большинства россиян. В этой связи на основе онлайн-опроса жителей России охарактеризованы предпочтения потребителей функциональных продуктов питания. Опираясь на эти данные, авторы разработали собственную рецептуру и технологию производства безглютеновых продуктов. Проведенное математическое моделирование позволило выбрать оптимальную рецептуру безглютеновых хлебцев, которые обогащены комплексной пищевой добавкой, а также обладают органолептическими характеристиками, соответствующими хлебцам. Сделан вывод, что безглютеновое питание поспособствует сохранению здоровья россиян, повышению качества и продолжительности их жизни.

Об авторах

Н. Г. Хайруллина

Тюменский индустриальный университет

Email: nursafa@inbox.ru
ORCID iD: 0000-0001-7290-3290

Х. Н. Садыкова

Тюменский индустриальный университет

И. Ю. Фомичев

Тюменский индустриальный университет

Список литературы

  1. Путин, В. В. Здоровый образ жизни должен стать нормой в обществе / В. В. Путин. – Текст : электронный // URL: https://er.ru/activity/news/putin-zdorovyj-obraz-zhizni-dolzhen-stat-normoj-v-obshestve_102943 (дата обращения : 20.01.2025).
  2. Белова, Ю. Ю. Трезвый образ жизни : мотивы, роли, практики / Ю. Ю. Белова. – doi: 10.31857/S013216250022130-6. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2023. – № 1. – С. 82–94.
  3. Баранова, Н. А. Понятие «здоровый образ жизни» и проблема приобщения к здоровому образу жизни в дошкольном возрасте / Н. А. Баранова. – Текст : непосредственный // Вестник магистратуры. – 2019. – № 4-1 (91). – С. 45–46.
  4. Международная классификация функционирования, инвалидности и здоровья (МКФИЗ). Женева: Всемирная организация здравоохранения. – Текст : электронный // URL : http://www/mediacent/news/2007.ru (дата обращения 01.01.2025).
  5. Богомягкова, Е. С. Цифровые технологии в практиках заботы о здоровье жителей Санкт-Петербурга / Е. С. Богомягкова, Е. А., Орех, М. Е. Глухова. – doi: 10.31857/S013216250018705-8. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2022. – № 10. – С. 145–155.
  6. Мерсиянова, И. В. Социальное настроение россиян: структура и влияние на помогающее поведение / И. В. Мерсиянова, А. С. Брюхно. – doi: 10.31857/S013216250027776-6. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2023. – № 9. – С. 29–40.
  7. Каравай, А. В. Оценка взаимосвязи состояния здоровья и занятости россиян в конце 2010-х годов / А. В. Каравай. – doi: 10.31857/S013216250014454-2. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2021. – № 7. – С. 61–72.
  8. Русинова, Н. Л. Влияние сетевых статусных ресурсов на здоровье: значение культуры доверия между людьми / Н. Л. Русинова, В. В. Сафронов. doi: 10.19181/socjour.2023.29.4.5. – Текст : непосредственный // Социологический журнал. – 2023. – Т. 29, № 4. – С. 100–122.
  9. Вершинина, И. А. Здоровье в цифровом измерении: «концепция заботы» Д. Лаптон / И. А. Вершинина, А. В. Лядова. – doi: 10.31857/S013216250014392-4. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2022. – № 4. – С. 105–113.
  10. Галкин, К. А. Стратегии здоровьесбережения пожилых людей после пандемии (на примере сел Республики Карелия) / К. А. Галкин. – doi: 10.31857/S013216250019668-7. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2022. – № 11. – С. 154–157.
  11. Дудина, В. И. Как активизм здоровья меняет общество / В. И. Дудина. – doi: 10.31857/S013216250029345-2. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2023. – № 12. – С. 153–155.
  12. Козырева, П. М. Динамика самооценок здоровья россиян: актуальные тренды постсоветского периода / П. М. Козырева, А. И. Смирнов. – doi: 10.31857/S013216250009116-0. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2020. – № 4. – С. 70–81.
  13. Курило, А. А. Здоровый образ жизни и спорт — залог нашей долгой и счастливой жизни / А. А. Курило. – Текст : непосредственный // Science Time. – 2016. – № 4 (28). – С. 459–461.
  14. Чиркова, А. В. Типологический анализ молодежи по здоровьесберегающему поведению: особенности реализации четырехкомпонентной модели / А. В. Чиркова. – doi: 10.31857/S013216250024647-4. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2023. – № 5. – С. 145–153.
  15. Курочкина, Н. Е. Здоровый образ жизни в повседневной жизни студентов / Н. Е. Курочкина, Ю. В. Кудинова, В. И. Никифоров. – doi: 10.46554/OlymPlus.2023.2(17),pp.113. – Текст : непосредственный // OlymPlus. Гуманитарная версия. – 2023. – № 2 (17). – С. 113–116.
  16. Об утверждении Стратегии формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года : приказ Министерства здравоохранения РФ от 15 января 2020 г. № 8. – URL: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/73421912/ (дата обращения: 23.01.2025). – Текст : электронный.
  17. Разумов, А. А. Уровень и качество жизни населения России : новые повороты научных исследований / А. А. Разумов. – doi: 10.31857/S013216250026598-0. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2023. – № 7. – С. 164–169.
  18. Пилюшенко, А. В. Вопросы теоретического осмысления категорий «образ жизни» и «здоровый образ жизни» / А. В. Пилюшенко. – doi: 10.17223/15617793/398/8. – Текст : непосредственный // Вестник Томского государственного университета. – 2015. – № 398. – С. 50–54.
  19. Нестерова, И. А. Здоровый образ жизни в контексте категории «здоровье» / И. А. Нестерова. – Текст : непосредственный // Высшее образование сегодня. – 2011. – № 2. – С. 92–94.
  20. Саурбаева, А. И. Здоровый образ жизни в повседневной жизни студентов / А. И. Саурбаева. – Текст : непосредственный // Вестник науки. – 2023. – Т. 3, № 2 (59). – С. 140–142.
  21. Гурова, М. М. Аллергия к белку пшеницы и непереносимость глютена (обзор литературы) / М. М. Гурова. – Текст : непосредственный // Медицина : теория и практика. – 2020. – Т. 5, № 1. – С. 27–39.
  22. Демина, Е. Д. Здоровый образ жизни как фактор повышения качества жизни населения / Е. Д. Демина. – Текст : непосредственный // NovaInfo.Ru. – 2023. – № 137. – С. 193–195.
  23. Исследование безглютенных видов муки для производства хлебобулочных изделий / П. Ж. Анашкина, Е. В. Москвичева, И. А. Тимошенкова, А. С. Москвичев. – doi: 10.23670/IRJ.2021.103.1.014. – Текст : непосредственный // Международный научно исследовательский журнал. – 2021. – № 1-1(103). – С. 98–104.
  24. Хайруллина, Н. Г. Пищевые биотехнологии как фактор национальной безопасности / Н. Г. Хайруллина, Х. Н. Садыкова. – Текст : непосредственный // Евразийский юридический журнал. – 2021. – № 1 (152). – С. 457–458.
  25. Бикьянова, Ф. Р. Здоровый образ жизни и физкультурно-оздоровительная деятельность в жизни студентов / Ф. Р. Бикьянова. – Текст : непосредственный // Известия Тульского государственного университета. Физическая культура. Спорт. – 2019. – № 12. – С. 3–8.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

Согласие на обработку персональных данных

 

Используя сайт https://journals.rcsi.science, я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных») даю согласие на обработку персональных данных на этом сайте (текст Согласия) и на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика» (текст Согласия).