Связь алиментарных факторов риска и кариеса у 12-летних детей Архангельской области

Обложка

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Актуальность. Несмотря на некоторое снижение распространённости и интенсивности кариеса зубов у 12-летних детей на территории Арктической зоны Российской Федерации, уровень качества жизни, связанный со стоматологическим здоровьем, остаётся низким. Употребление сладких продуктов питания и газированных напитков является одним из значимых факторов снижения качества жизни. В статье рассмотрена связь алиментарных факторов с кариесом зубов, которая недостаточно изучена в России, в том числе в Арктической её части, с использованием инструментов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) для обеспечения сравнимости результатов.

Цель исследования — изучить связи между алиментарными факторами риска и распространённостью и интенсивностью кариеса у 12-летних детей Архангельской области с использованием инструментов ВОЗ для обеспечения сравнимости полученных результатов.

Материалы и методы. Проведено поперечное комплексное стоматологическое исследование 1162 детей в возрасте 12 лет в 7 городах и 5 сельских населенных пунктах Архангельской области по методике ВОЗ. Бивариантный анализ связей между частотой употребления изучаемых продуктов питания и исходами изучен с помощью критерия хи-квадрат Пирсона. Для оценки связей между средними значениями индекса КПУ и его компонентами и частотой употребления изучаемых алиментарных факторов использован многомерный регрессионный анализ Пуассона.

Результаты. В группе употреблявших сладкие газированные напитки 1 раз в день или чаще компонент «К» был почти в 1,5 раза выше, чем в референтной группе (p = 0,003). Среднее количество запломбированных зубов было обратно пропорционально частоте употребления как сладких газированных напитков, так и чая / кофе / молока с сахаром (p = 0,009). Количество запломбированных зубов при употреблении чая / кофе / молока с сахаром 1 раз в день или чаще было на 8% ниже, чем в референтной группе (p = 0,035).

Заключение. Выявлена связь между основными показателями кариеса с употреблением сладких газированных напитков и чая / кофе / молока с сахаром. Контроль употребления детьми газированных и подслащённых напитков должен быть рекомендован к включению в комплекс профилактических мер по предотвращению кариеса у детей.

Об авторах

Мария Александровна Горбатова

Северный государственный медицинский университет

Автор, ответственный за переписку.
Email: marigora@mail.ru
ORCID iD: 0000-0002-6363-9595
SPIN-код: 7732-0755

кандидат мед. наук, доцент кафедры стоматологии детского возраста, магистр общественного здоровья

Россия, 163061, Архангельск, Троицкий пр-д, д. 51

Полина Андреевна Починкова

Северный государственный медицинский университет

Email: polina-pochinkova@yandex.ru
ORCID iD: 0000-0002-4702-403X
SPIN-код: 3394-5945

ассистент кафедры стоматологии детского возраста 

Россия, 163069 Архангельск, Троицкий проспект, д. 51

Анна Александровна Симакова

Северный государственный медицинский университет

Email: doctororto@yandex.ru
ORCID iD: 0000-0001-8883-9254
SPIN-код: 2971-2925

ассистент кафедры стоматологии детского возраста 

Россия, 163061, Архангельск, Троицкий пр-д, д. 51

Елена Игоревна Уткина

Северный государственный медицинский университет

Email: znaika.85@mail.ru
ORCID iD: 0000-0001-7277-576X
SPIN-код: 5771-0010

ассистент кафедры стоматологии детского возраста 

Россия, 163061, Архангельск, Троицкий пр-д, д. 51

Андрей Мечиславович Гржибовский

Северный государственный медицинский университет; Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова; Северо-восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова

Email: a.grjibovski@yandex.ru
ORCID iD: 0000-0002-5464-0498
SPIN-код: 5118-0081

доктор медицины, начальник управления по научной и инновационной работе СГМУ, профессор кафедры биологии, экологии и биотехнологии С(А)ФУ, профессор кафедры общественного здоровья, здравоохранения, общей гигиены и биоэтики СВФУ

Россия, 163061, Архангельск, Троицкий пр-д, д. 51; Архангельск, наб. Северной Двины, д.17; Якутск, ул. Кулаковского, 48

Список литературы

  1. Горбатова М.А., Матвеева И.В., Дёгтева Г.Н., Горбатова Л.Н., Гржибовский А.М. Распространённость и интенсивность кариеса у детей 10–14 лет Ненецкого автономного округа (Арктическая зона России) в зависимости от минерального состава питьевой воды и социально-демографических факторов // Экология человека. 2019. № 12. С. 4–13. doi: 10.33396/1728-0869-2019-12-4-13
  2. Воробьёва Н.А., Кунавина К.А., Голубович А.В., Воробьёва А.И. Стоматологическое здоровье коренного этноса острова Вайгач Арктической зоны Российской Федерации // Экология человека. 2021. № 4. С. 25–29. doi: 10.33396/1728-0869-2021-4-25-2
  3. Попов В.А., Выборова П.С., Гордиенко А.А., и др. Качество жизни, связанное со стоматологическим здоровьем: исследование среди студентов медицинского университета в Арктической зоне России // Экология человека. 2020. № 6. С. 46–57 doi: 0.33396/1728-0869-2020-6-46-57
  4. Шепелева О.А., Новикова Ю.А., Дёгтева Г.Н. Продовольственная безопасность арктических и приарктических территорий Европейского Севера // Экология человека. 2019. № 10. С. 24–32. doi: 10.33396/1728-0869-2019-10-24-32
  5. Brownbill A.L., Miller C.L., Braunack-Mayer A.J. The marketing of sugar-sweetened beverages to young people on Facebook // Aust N Z J Public Health. 2018. Vol. 42, N 4. P. 354–360. doi: 10.1111/1753-6405.12801
  6. Lin P.Y., Lee Y.C., Hsu L.Y., Chang H.J., Chi L.Y. Association between sugary drinks consumption and dental caries incidence among Taiwanese schoolchildren with mixed dentition // Community Dent Oral Epidemiol. 2022. Vol. 50, N 5. P. 384–390. doi: 10.1111/cdoe.12683
  7. Chi D.L., Scott J.M. Added sugar and dental caries in children: a scientific update and future steps // Dent Clin N Am. 2019. Vol. 63. P. 17–33. doi: 10.1016/j.cden.2018.08.003
  8. Kuzmina I., Ekstrand K.R., Qvist V., Demuria L., Bakhshandeh A. Dental Caries in 7–17-Year-Old Children in Moscow: A Clinical and a Questionnaire Study // Oral Health Prev Dent. 2020. Vol. 18, N 1. P. 221–227. doi: 10.3290/j.ohpd.a43358
  9. Горбатова М.А., Гржибовский А.М., Горбатова Л.Н, Зинченко Г.А., Владимирова А.С. Алиментарные факторы риска стоматологического здоровья и кариеса зубов у 15-летних подростков Архангельской области // Клиническая стоматология. 2019. № 1. С. 4–10. doi: 10.37988/1811-153X_2019_1_4" 10.37988/1811-153X_2019_1_4
  10. Стоматологическое обследование — основные методы. 5-е изд. М.: МГМСУ, 2013. 135 с.
  11. Kumar M., Prakash S., Lorenzo J. M., et al. Apitherapy and Periodontal Disease: Insights into In Vitro, In Vivo, and Clinical Studies // Antioxidants. 2022. Vol. 11, N 5. P. 823. doi: 10.3390/antiox11050823
  12. Chowdhury C.R., Shahnawaz K., Kumari P.D., et al. Highly acidic pH values of carbonated sweet drinks, fruit juices, mineral waters and unregulated fluoride levels in oral care products and drinks in India: a public health concern // Perspect Public Health. 2019. Vol. 139, N 4. P. 186–194. doi: 10.1177/1757913918787218
  13. Хоменко Л.А., Сороченко Г.В., Остапко Е.И., и др. Экспериментальное обоснование управления процессами минерализации эмали постоянных зубов // Современная стоматология. 2020. Т. 1, № 78. С. 48–53.
  14. Satou R., Oka S., Sugihara N. Risk assessment of fluoride daily intake from preference beverage // J Dent Sci. 2021. Vol. 16, N 1. P. 220–228. doi: 0.1016/j.jds.2020.05.023
  15. Collard K.M., McCormick D.P. A Nutritional Comparison of Cow’s Milk and Alternative Milk Products // Acad Pediatr. 2021. Vol. 21, N 6. P. 1067–1069. doi: 10.1016/j.acap.2020.12.007
  16. Lee J.H. Physicochemical and Sensory Characteristics of Sponge Cakes with Rubus coreanus Powder // Prev Nutr Food Sci. 2015. Vol. 20, N 3. P. 204–209. doi: 10.3746/pnf.2015.20.3.204.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© Эко-Вектор, 2023


 


Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».