Гриб березовый (чага): характеристика химического состава, биологической активности и продуктов переработки

Обложка

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Введение. В статье представлены сведения о химическом составе и биологической активности березового гриба чага (Inonotus obliquus). Биологическая активность чаги обеспечивается его основными компонентами – полисахаридами, полифенолами, тритерпенами, меланином и т.д. Приведены исследования, которые доказывают антипролиферативную, противовирусную, иммуномодулирующую, антиоксидантную, нейропротекторную активность биологически активных веществ чаги. Представлена информация о различных способах получения экстракта чаги.

Рассмотрена биологическая активная добавка на основе экстракта березового гриба чага – «БиоЧага», производимая по оригинальной технологии, иркутской компанией ООО «СибПрибор» под торговой маркой «Байкальская Легенда». Высокое качество описанной биологически активной добавки «БиоЧага» обусловлено объединением экологически чистого, богатого биологически активными веществами лекарственного растительного сырья чаги Прибайкалья, и авторской технологией его переработки. В результате циркуляционной экстракции с последующей лиофилизацией вытяжки, получен быстрорастворимый сухой экстракт чаги с низкой плотностью, обладающий высокой биологической активностью.

Заключение. Представленная в статье информация о составе биологически активных веществ, их активности, а также технология получения экстракта чаги свидетельствует о перспективности использования березового гриба (Inonotus obliquus) в качестве источника для получения лекарственных средств и биологически активных добавок.

Об авторах

Ольга Николаевна Усольцева

ООО «СибПрибор»

Автор, ответственный за переписку.
Email: usolceva@baikal-legend.ru
ORCID iD: 0000-0002-6947-0057

координатор научных исследований, кандидат медицинских наук

Россия, 664047, Иркутск, ул. Трилиссера, д. 87

Даниил Николаевич Оленников

ФГБУН «Бурятский научный центр СО РАН»

Email: olennikovdn@mail.ru
ORCID iD: 0000-0001-8194-1061

ведущий научный сотрудник, Институт общей и экспериментальной биологии, доктор фармацевтических наук

Россия, 670047, Улан-Удэ, ул. Сасьяновой, д. 8

Татьяна Витальевна Потупчик

ФГБОУ ВО «Красноярский государственный медицинский университет им. профессора В.Ф. Войно-Ясенецкого» Минздрава России

Email: potupchik_tatyana@mail.ru
ORCID iD: 0000-0003-1133-4447

доцент кафедры фармакологии и клинической фармакологии с курсом постдипломного образования, кандидат медицинских наук

Россия, 660022, Красноярск, ул. Партизана Железняка, д. 1

Евгения Владимировна Окладникова

ФГБОУ ВО «Красноярский государственный медицинский университет им. профессора В.Ф. Войно-Ясенецкого» Минздрава России

Email: farmasis@yandex.ru
ORCID iD: 0000-0002-1909-222X

доцент кафедры фармакологии и клинической фармакологии с курсом последипломного образования, кандидат медицинских наук

Россия, 660022, Красноярск, ул. Партизана Железняка, д. 1

Анна Владимировна Игнатюк

ФГБОУ ВО «Красноярский государственный медицинский университет им. профессора В.Ф. Войно-Ясенецкого» Минздрава России

Email: annavladign@mail.ru
ORCID iD: 0000-0003-4419-0953

старший преподаватель кафедры фармации с курсом последипломного образования

Россия, 660022, Красноярск, ул. Партизана Железняка, д. 1

Список литературы

  1. Kim J., Yang S.C., Hwang A.Y. et al. Composition of Triterpenoids in Inonotus obliquus and Their Anti-Proliferative Activity on Cancer Cell Lines. Molecules. 2020; 25 (18): 4066. doi: 10.3390/molecules25184066
  2. Szychowski K.A., Skóra B., Pomianek T., Gmiński J. Inonotus obliquus – from folk medicine to clinical use. J. Tradit Complement Med. 2020; 11 (4): 293–302. doi: 10.1016/j.jtcme.2020.08.003
  3. Duru K.C., Kovaleva E.G., Danilova I.G. et al. The pharmacological potential and possible molecular mechanisms of action of Inonotus obliquus from preclinical studies. Phytother Res. 2019; 33 (8): 1966–80. doi: 10.1002/ptr.6384
  4. Lu Y., Jia Y., Xue Z. et al. Recent Developments in Inonotus obliquus (Chaga mushroom) Polysaccharides: Isolation, Structural Characteristics, Biological Activities and Application. Polymers (Basel). 2021; 13 (9): 1441. doi: 10.3390/polym13091441
  5. Shen D., Feng Y., Zhang X. et al. In Vitro Immunomodulatory Effects of Inonotus obliquus Extracts on Resting M0 Macrophages and LPS-Induced M1 Macrophages. Evid Based Complement Alternat Med. 2022; 825–1344. doi: 10.1155/2022/8251344
  6. Duan Y., Han H., Qi J. et al. Genome sequencing of Inonotus obliquus reveals insights into candidate genes involved in secondary metabolite biosynthesis. BMC Genomics. 2022; 23 (1): 314. doi: 10.1186/s12864-022-08511-x
  7. Wang J., Wang C., Li S. et al. Anti-diabetic effects of Inonotus obliquus polysaccharides in streptozotocin-induced type 2 diabetic mice and potential mechanism via PI3K-Akt signal pathway. Biomed Pharmacother. 2017; 95: 1669–77. doi: 10.1016/j.biopha.2017.09.104
  8. Sang R., Sun F., Zhou H. et al. Immunomodulatory effects of Inonotus obliquus polysaccharide on splenic lymphocytes infected with Toxoplasma gondiib via NF-κB and MAPKs pathways. Immunopharmacol Immunotoxicol. 2022; 44 (1): 129–38. doi: 10.1080/08923973.2021.2017453
  9. Tanye X. Optimization of Extraction of Polysaccharides from Inonotus obliquus by Response Surface Methodology and Antioxidant Activity. Food Res. Dev. 2021; 42: 143–8.
  10. Xu X.Q., Zhao W., Shen M.W. Antioxidant activity of liquid cultured Inonotus obliquus polyphenols using tween-20 as a stimulatory agent: Correlation of the activity and the phenolic profiles. J. Taiwan Inst. Chem. E. 2016; 69: 41–7. doi: 10.1016/j.jtice.2016.10.011.
  11. Floris B., Galloni P., Conte V. et al. Tailored Functionalization of Natural Phenols to Improve Biological Activity. Biomolecules. 2021; 11 (9): 1325. doi: 10.3390/biom11091325.
  12. Dos Santos C.N., Menezes R., Stewart D. Polyphenols as New Leads in Drug Discovery: Biological Activity and Mechanisms. Curr Pharm Des. 2018; 24 (19): 2041–2. doi: 10.2174/138161282419180924094610
  13. Kuriyama .I, Nakajima Y., Nishida H. et al. Inhibitory effects of low molecular weight polyphenolics from Inonotus obliquus on human DNA topoisomerase activity and cancer cell proliferation. Mol Med Rep. 2013; 8 (2): 535–42. doi: 10.3892/mmr.2013.1547
  14. Gunjima K., Tomiyama R., Takakura K. et al. 3,4-dihydroxybenzalacetone protects against Parkinson's disease-related neurotoxin 6-OHDA through Akt/Nrf2/glutathione pathway. J. Cell. Biochem. 2014; 115 (1): 151–60. doi: 10.1002/jcb.24643
  15. Zhang P., Tang Y., Li N.G. et al. Bioactivity and chemical synthesis of caffeic acid phenethyl ester and its derivatives. Molecules. 2014; 19 (10): 16458–76. doi: 10.3390/molecules191016458
  16. Shashkina M.Y., Shashkin P.N., Sergeev A.V. Chemical and medicobiological properties of chaga (review). Pharm. Chem. J. 2006; 40: 560–8. doi: 10.1007/s11094-006-0194-4
  17. Теплякова Т.В., Косогова Т.А., Андреева И.С. и др. Антивирусная, антибактериальная и антигрибковая активность компонентов трутовика скошенного, чаги Inonotus obliquus (Fr.) PIL. Успехи медицинской микологии. 2019; 20: 535–40. [Teplyakova T.V., Kosogova T.A., Andreeva I.S. et.al. Antiviral, antibacterial and antifungal activity of the components of the beveled tinder, chaga Inonotus obliquus (Fr.) SAW. Advances in medical mycology. 2019; 20: 535–40 (in Russian)].
  18. Burmasova M.A., Utebaeva A.A., Sysoeva E.V. et al. Melanins of Inonotus obliquus: Bifidogenic and Antioxidant Properties. Biomolecules. 2019; 9 (6): 248. doi: 10.3390/biom9060248.
  19. Khursheed R., Singh S.K., Wadhwa S. et al. Therapeutic potential of mushrooms in diabetes mellitus: Role of polysaccharides. Int J. Biol. Macromol. 2020; 164: 1194–205. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2020.07.145.
  20. Nguyen T.M.N., Le H.S., Le B.V. et al. Anti-allergic effect of inotodiol, a lanostane triterpenoid from Chaga mushroom, via selective inhibition of mast cell function. Int Immunopharmacol. 2020; 81: 106244. doi: 10.1016/j.intimp.2020.106244.
  21. Дедов Д.В., Усольцева О.Н. Березовый гриб чага: противовоспалительное, антиоксидантное, иммуномодулирующее, противовирусное действие и возможности применения российского препарата БиоЧага у больных COVID-19. Врач. 2022; 8: 85–7. [Dedov D.V., Usoltseva O.N. Birch fungus chaga: anti-inflammatory, antioxidant, immunomodulatory, antiviral effect and the possibility of using the Russian drug Biochaga in patients with COVID-19. Doctor. 2022; 8: 85–7. doi: 10.29296/25877305-2022-08-18 (in Russian)].
  22. Зейле Л.А., Новиков И. В., Петрова Е.В. Элементный состав чаги березовой трутовика косотрубчатого (Inonotus obliquus). Химия растительного сырья. 2022; 1: 251–60. [Zeile L.A., Novikov I.V., Petrova E.V. Elemental composition of birch fungus (Inonotus obliquus). Chemistry of plant raw materials. 2022; 1: 251–60. doi: 10.14258/jcprm.2022019738 (in Russian)].
  23. Сысоева M.A., Сысоева E.B., Носов А.И. и др. Содержание макро- и микроэлементов в макромицетах, растущих в Республике Татарстан. Вестник Казанского технологического университета. 2013; 7: 192–5. [Sysoeva M.A., Sysoeva E.V., Nosov A.I. and others. The content of macro- and microelements in macromycetes growing in the Republic of Tatarstan. Bulletin of the Kazan Technological University. 2013; 7: 192–5 (in Russian)].
  24. Nguyet T.M., Lomunova M., Le B.V. et al. The mast cell stabilizing activity of Chaga mushroom critical for its therapeutic effect on food allergy is derived from inotodiol. Int. Immunopharmacol. 2018; 54: 286–95. doi: 10.1016/j.intimp.2017.11.025
  25. Olennikov D., Tankhaeva L.M., Rokhin A.V. et al. Physicochemical properties and antioxidant activity of melanin fractions from Inonotus obliquus sclerotia. Chemistry of Natural Compounds. 2012; 48 (3). doi: 10.1007/s10600-012-0260-y
  26. Семенова Е.В., Тюменцева В.Р., Козубенко А.А. и др. Биологически активные соединения грибов – источник инноваций в медицине. Современные проблемы науки и образования. 2020. Доступно на: https://science-education.ru/ru/article/view?id=29455. [Semenova E.V., Tyumentseva V.R., Kozubenko A.A. and others. Biologically active compounds of fungi are a source of innovation in medicine. Modern problems of science and education. 2020. Available at: https://science-education.ru/ru/article/view?id=29455 (in Russian)].
  27. Патент №2548767 C1 Российская Федерация, МПК A61K 36/06, B01D 11/02. Способ получения препарата Бефунгин из березового гриба чага: №2014110610/15 : заявл. 19.03.2014 : опубл. 20.04.2015 / Т. Ш. Ханнанов, А. Н. Анисимов, И. З. Гатин [и др.]. [Patent No. 2548767 C1 Russian Federation, IPC A61K 36/06, B01D 11/02. Method of preparation of Befungin from birch fungus chaga: No.2014110610/15 : application 19.03.2014 : published 20.04.2015 / T. S. Hannanov, A. N. Anisimov, I. Z. Gatin [et al.] (in Russian)].
  28. Патент №2406515 C1 Российская Федерация, МПК A61K 36/06, A61P 35/00. Способ получения сухого экстракта чаги: №2009142677/15: заявл. 18.11.2009: опубл. 20.12.2010 / Н. В. Грачева, А. Б. Голованчиков, Н. Н. Дикарева, М. В. Ефимов. [Patent No.2406515 C1 Russian Federation, IPC A61K 36/06, A61P 35/00. Method for obtaining dry extract of chaga: No.2009142677/15: application 18.11.2009: publ. 20.12.2010 / N. V. Gracheva, A. B. Golovanchikov, N. N. Dikareva, M. V. Efimov. (in Russian)].
  29. Патент №2782263 C1 Российская Федерация, МПК A61K 36/06, B01D 11/02. Способ экстрагирования чаги: № 2022103382: заявл. 10.02.2022: опубл. 25.10.2022 / Р. Р. Сафин, В. В. Губернаторов, А. В. Сафина [и др.] [Patent No.2782263 C1 Russian Federation, IPC A61K 36/06, B01D 11/02. Method of extraction of chaga: No.2022103382: application 10.02.2022: publ. 25.10.2022 / R. R. Safin, V. V. Gubernatorov, A.V. Safina [et al.] (in Russian)].
  30. Кузнецова О.Ю. Обзор современных препаратов с биологически активными композициями березового гриба чага. Разработка и регистрация лекарственных средств. 2016; 1 (14): 128–41. [Kuznetsova O.Yu. Review of modern preparations with biologically active compositions of birch fungus chaga. Development and registration of medicines. 2016; 1 (14): 128–41 (in Russian)].
  31. Усольцева О.Н., Оленников Д.Н., Потупчик Т.В. Оценка качества и биологической активности экстракта березового гриба чага «БиоЧага». Фармация. 2022; 71 (2): 33–40. [Usoltseva O.N., Olennikov D.N., Potupchik T.W. Evaluation of the quality and biological activity of the extract of birch mushroom chaga «BioChaga». Pharmacy. 2022; 71 (2): 33–40. doi: 10.29296/25419218-2022-02-06 (in Russian)].
  32. Усольцева О.Н. Эффективные природные средства Био Чага и Био дигидрокверцетин для безопасной помощи организму на всех стадиях вирусной инфекции COVID-19. Медицинская сестра. 2022; 2: 20–2. [Usoltseva O.N. Effective natural remedies BioChaga and BioDihydroquercetin to safely help the body at all stages of viral infection COVID-19. Meditsinskaya sestra. 2022; 2: 20–2. doi: 10.29296/25879979-2022-02-05 (in Russian)].

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».