Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Том 108, № 4 (2019)
- Год: 2019
- Статей: 13
- URL: https://ogarev-online.ru/0023-124X/issue/view/5225
Статьи
Крупнейший в России гипермаркет на транскритической системе СО2 - «Глобус» Саларьево
Холодильная техника. 2019;108(4):6-7
6-7
Капитальный ремонт инженерных систем ледовой арены дворца «Хрустальный» Центра спорта и образования «Самбо70»
Холодильная техника. 2019;108(4):8-15
8-15
YORK - ставка на сильные решения
Холодильная техника. 2019;108(4):16-22
16-22
Возврат холодиьного масла из системы и его распределение между компрессорами
Холодильная техника. 2019;108(4):23-23
23-23
Кигалийская поправка в контексте глобальных климатических императивов
Аннотация
Рассмотрены особенности ситуации, вызванной планомерным выведением из обращения холодильных агентов, согласно Монреальскому протоколу (МП87) разрушающих озоновый слой, а также являющихся активными парниковыми газами. К парниковым рабочим веществам отнесены гидрохлорфторуглероды (ГХФУ), гидрофторуглероды (ГФУ), признанные исключительно активными фторсодержащими парниковыми газами, способствующими изменению климата. Представители ненасыщенных галогеноолефинов - гидрофторолефины (ГФО) и гидрохлорфторолефины (ГХФО) - сегодня в центре внимания в контексте альтернатив насыщенным гидрофторуглеродам и их инновационного применения в ранге хладагентов с исключительно низким потенциалом глобального потепления (ПГП). Обсуждается появление многочисленных смесевых композиций гидрофторолефинов и гидрофторуглеродов, предлагаемых для замены таких активных парниковых газов, как хладагенты R22, R134а, R404А и R410А в многочисленных индустриальных, коммерческих системах искусственного холода, а также в установках кондиционирования воздуха и термотрансформации.
Холодильная техника. 2019;108(4):24-30
24-30
Экспериментальное исследование термоэлектрического устройства для внутриполостной гипотермии
Аннотация
Одним из эффективных методов лечения заболеваний в оториноларингологии, гинекологии, проктологии, урологии и стоматологии является внутриполостная гипотермия. Реализация этой методики может быть осуществлена путем использования в качестве источника холода термоэлектрических устройств (ТЭУ), отличающихся высокой эффективностью, надежностью, экологичностью, бесшумностью, точностью дозировки теплового воздействия, неограниченным ресурсом работы. Разработана конструкция ТЭУ для внутриполостной гипотермии, состоящая из двух термоэлектрических батарей (ТЭБ), соединенных между собой посредством цельнометаллического теплопровода, снабженная воздействующим аппликатором и жидкостным теплообменником. Проведены натурные испытания устройства на экспериментальном стенде. В результате проведения экспериментальных исследований установлено, что без нагрузки температура аппликатора стабилизируется приблизительно через 4-4,5 мин. При этом увеличение силы тока дополнительной ТЭБ с 5 до 12 А при токе питания основной ТЭБ 23 А снижает значение температуры с 237 до 224 К. В процессе проведения процедур необходимого уровня снижения температуры биологического объекта удается достичь при токе питания основной и дополнительной ТЭБ соответственно 23 и 12 А через 2,5 мин.
Холодильная техника. 2019;108(4):31-35
31-35
Перспективы создания и развития холодильных кластеров для агропромышленного комплекса
Аннотация
В статье рассмотрены перспективы создания и развития холодильных кластеров для агропромышленного комплекса. Предложены пути решения проблем, сдерживающих развитие продовольственной отрасли в условиях санкций и импортозамещения. Показаны отличия кластера от других гибридных форм координации производителей. Приведены примеры создания кластеров в Республике Татарстан и на Дальнем Востоке (Дальневосточный рыбопромышленный кластер).
Холодильная техника. 2019;108(4):36-39
36-39
Замораживание ягод клубники при воздействии акустических микровибраций
Аннотация
Исследовано влияние микровибраций на структуру клубники. Ягоды клубники замораживали двумя способами: половину - традиционным способом при -30 оС в условиях конвективного теплообмена, вторую часть - в тех же условиях при дополнительном воздействии на ягоды микровибраций, создаваемых в воздушной среде морозильной камеры по определенной программе. Использован цифровой синтезатор частот, генерирующий электромагнитное поле мощностью 250 Вт/м3 с пакетами прямоугольных импульсов в диапазонах частот от 10 мГц до 5000 кГц. В замороженных образцах изучена микроструктура клубники и определено количество клеток, сохранивших свою структуру, а также их структурномеханические характеристики. В первом варианте сохранилось 25-30 % клеток, а во втором - 65-70 % клеток от их общего количества. Результаты определения пенетрации и предельного напряжения сдвига показали, что ягоды, замороженные в условиях микровибраций, имеют на 10-15 % большую прочность. Таким образом, замораживание ягод клубники при дополнительном воздействии на ягоды микровибрацией оказывает положительное влияние на структуру замороженной ягоды, что позволит повысить сохранность клубники при ее транспортировке и фасовке.
Холодильная техника. 2019;108(4):40-43
40-43
Международная научнотехническая конференция «КазахстанХолод 2019»
Холодильная техника. 2019;108(4):44-45
44-45
Кигалийская поправка к Монреальскому протоколу: ретроспектива эволюции или будущего зов?
Холодильная техника. 2019;108(4):46-48
46-48
Доступная энергия Земли и устойчивое развитие систем жизнеобеспечения. Часть II. Ресурсы Земли
Аннотация
Статья посвящена анализу необходимости развития систем жизнеобеспечения, а также их применению в условиях XXI в. Основная проблема касается использования природных ресурсов, в особенности невозобновляемых, и негативного влияния человеческой цивилизации на окружающую среду. Во второй части статьи рассматриваются экономические проблемы, тесно связанные с оптимизацией систем жизнеобеспечения, а также прогнозируется дальнейшее развитие данной области. Приводятся доказательства, что неоклассическая экономика не в состоянии решить проблемы объективного анализа и перспектив развития систем жизнеобеспечения в новых условиях XXI в. Анализируются понятие «естественная цена» и несколько вариантов его применения. Рассматриваются три целевые функции оптимизации подобных систем в зависимости от уровня проблемы. В заключение анализируются способы перехода к «экологичной экономике», которая обеспечивает меньшее использование «неорганических» ресурсов и обновление природных органических ресурсов наряду с дальнейшим развитием систем жизнеобеспечения.
Холодильная техника. 2019;108(4):49-56
49-56
57-59
60-64