Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Том 108, № 9 (2019)
- Год: 2019
- Статей: 11
- URL: https://ogarev-online.ru/0023-124X/issue/view/5219
Статьи
Мировой чемпионат WorldSkills на Волге
Холодильная техника. 2019;108(9):6-10
6-10
Компания «Данфосс» - официальный партнер мирового чемпионата WorldSkills 2019 в Казани. Мы инвестируем в будущее поколение
Холодильная техника. 2019;108(9):11-12
11-12
Итоги 25-го Международного конгресса по холоду
Аннотация
C 24 по 30 августа 2019 г. в прекрасном Дворце конгрессов в Монреале (Канада) под девизом «Холод для здоровья человека и будущего процветания» состоялся очередной 25й Международный конгресс по холоду, который собрал более 850 делегатов из 45 стран со всех континентов для обсуждения достижений и проблем во всех областях производства и применения искусственного холода. Были представлены 17 ключевых докладов (которые предваряли каждое техническое заседание), один пленарный доклад, на секциях заслушаны 534 доклада, 72 представлены в виде стендовых (постеры). Отдельно была выделена тема «Устойчивые и высокоэффективные здания», по которой заслушано 11 докладов. Проведено 9 семинаров, 10 заседаний членов научнотехнических комиссий и рабочих групп. Успешному проведению конгресса способствовала его поддержка спонсорами: FRASCOLD, TOURISM/MONTREAL (бриллиантовые спонсоры); Cemafroid, EMERSON, Fonds de rechesche Santé - Québec, Hydro Québec, Johnson Controls, STAR Refrigeration (золотые спонсоры); Arneg, Chemours, DAIKIN, Danfoss, JARN the NEWS, EPEE, Epta, globalFACT, Honeywell, MATELEX, Schecco (серебряные спонсоры). Cеминары были организованы при спонсорской поддержке компаний globalFACT, Danfoss. На своих стендах в зале Инновэйшн театр представили свою продукцию компании: ATMOsphere (Shecco), Espace Hydro Québec; Cemafroid - IEA Heat Pump Centre; CTi - Calibration Technologies Inc.; Elsevier (Международный журнал по холоду); International Copper Association; Emerson Commercial & Residential Solutions; Matelex Frascold S.p.a; STAR Refrigeration Ltd. От Российской Федерации в конгрессе приняли участие 10 представителей из следующих организаций: Всероссийский научноисследовательский институт холодильной промышленности (ВНИХИ) - филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН; Московский государственный технический университет им. Н.Э. Баумана; ФГБОУ «Московский государственный университет пищевых производств»; Центральный научноисследовательский институт «КУРС». Всего от нашей страны в программу было включено 11 докладов, представлено 10 (8 устных и 2 стендовых).
Холодильная техника. 2019;108(9):13-21
13-21
Компрессорные установки COOLTECH в блочномодульном исполнении
Холодильная техника. 2019;108(9):22-23
22-23
Интернетмагазин HOLODMAGAZIN.RU. Очередной игрок ecommerce или новые инструменты и возможности для участников рынка холодильного оборудования?
Холодильная техника. 2019;108(9):24-26
24-26
Выбор температурного напора в теплообменниках
Холодильная техника. 2019;108(9):27-31
27-31
Результаты технической диагностики насосной системы ТР50-230/4
Аннотация
Цель работы - методологическое объединение особенностей диагностирования механической части насосной системы кондиционирования и вентиляции с рассмотрением методов вибрационного контроля технического состояния. Проведен литературный обзор, который структурирует особенности диагностирования механизмов с использованием ГОСТ ISO 1816197. Приведены практические примеры анализа спектрограммы виброускорения. Показаны допустимые среднеквадратичные значения виброускорения при технической диагностике насосного агрегата ТР50230/4.
Холодильная техника. 2019;108(9):32-35
32-35
Основы и перспективы применения пассивного радиационного охлаждения
Аннотация
В последние годы большое внимание уделяется пассивному радиационному охлаждению в чистом небе путем излучения в космос. Обеспечение непрерывного дневного и ночного охлаждения от возобновляемого источника энергии сделало радиационное охлаждение актуальной темой исследований. Использование этой технологии в целях охлаждения зданий значительно повышает их энергоэффективность. В статье представлен обзор научных основ радиационного охлаждения и основных исследований по структурам излучателей для целей дневного и ночного охлаждения жилых зданий, объектов агропромышленного комплекса и спортивных сооружений.
Холодильная техника. 2019;108(9):36-44
36-44
Повышение сохранности шампиньонов физическими методами обработки
Аннотация
Выполнено исследование эффективности комплексной технологии холодильного хранения грибов шампиньонов с применением обработки УФизлучением и ускоренными электронами в сочетании с газовой средой. Установлены режимы, позволяющие замедлить процессы созревания, снизить микробиологическую обсемененность, сохранить показатели качества и тем самым продлить сроки годности грибов до 10-20 сут.
Холодильная техника. 2019;108(9):45-50
45-50
Совершенствование и анализ процессов низкотемпературной обработки овощных смесей
Аннотация
Исследован способ замораживания овощных смесей в вакуумированной упаковке с предварительным подмораживанием на сетке и окончательным домораживанием на металлической плите. Преимущества описанного способа заключаются в минимизации загрязнения продукта патогенными микроорганизмами при фасовании и в увеличении сроков хранения продукта вследствие вакуумирования пакета. Получены экспериментальные кривые замораживания овощной смеси, определены продолжительность процесса (113 мин) и его скорость (1,25 см/ч). Предложен графоаналитический тепловой метод расчета продолжительности замораживания овощной смеси для комбинированного способа замораживания. Полученные результаты: толщина слоя, замерзшего в потоке холодного воздуха, составила 5,7 мм, на металлической плите - 19,3 мм. Продолжительность процесса, полученная в ходе теоретического расчета, составила 111 мин, что говорит о корректности применения расчета. Проанализирована энергетическая эффективность процесса для диапазона скоростей движения воздуха в скороморозильной камере 1-3 м/с. При проведении эксперимента использовался поток воздуха со скоростью 1,5 м/с, которая, как показал в дальнейшем энергетический анализ, является оптимальной для комбинированного способа замораживания. Комбинированный способ замораживания и графоаналитический метод расчета продолжительности процесса могут быть использованы в плодоовощной промышленности.
Холодильная техника. 2019;108(9):51-55
51-55
Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам
Аннотация
Способ обработки магнитореологической жидкоститеплоносителя* Патент РФ № 2644900, заявка от 24.03.2016 г., начало срока действия патента 24.03.2016 г., опубликовано 14.02.2018 г., бюл. № 5. Авторы: М.Л. Галкин, Л.С. Генель. Патентообладатель: М.Л. Галкин.
Холодильная техника. 2019;108(9):56-64
56-64