Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Том 107, № 12 (2018)
- Год: 2018
- Статей: 9
- URL: https://ogarev-online.ru/0023-124X/issue/view/5094
Статьи
Современные тенденции в холодильной отрасли
Холодильная техника. 2018;107(12):6-9
6-9
Реконструкция инженерных систем ледового дворца «Москвич»
Холодильная техника. 2018;107(12):10-15
10-15
Работа холодильных машин в диапазоне максимальной холодопроизводительности (MaxCap Range)
Холодильная техника. 2018;107(12):16-27
16-27
Методы испытаний холодильных центробежных компрессоров
Аннотация
Показано, что в соответствии с нормативными документами для обеспечения испытания холодильных центробежных компрессоров, отличающихся высокой энергоемкостью, требуются большие капитальные затраты на создание испытательных стендов. Показано также, что проведение испытаний компрессора с использованием теплообменной аппаратуры при наличии двухфазного состояния холодильного агента в термодинамическом цикле приводит изза инерционности системы к увеличению сроков испытания и снижению точности получаемых результатов. Рассмотрены два метода испытаний, обеспечивающие снижение капитальных, трудовых, энергетических затрат, а также повышение точности результатов испытаний: первый метод, основанный на теории подобия процессов сжатия, предполагает проведение испытаний в модельных условиях и предназначен для получения газодинамических характеристик компрессора; второй метод испытания на стенде с частичной конденсацией агента обеспечивает проведение испытаний компрессора в натурных условиях без использования полноразмерных теплообменных аппаратов и предназначен для подтверждения его работоспособности. Показано, что разработанные и реализованные в АО «ВНИИХОЛОДМАШ» методы позволяют существенно сократить капитальные, трудовые и энергетические затраты на проведение испытаний холодильных центробежных компрессоров, а также снизить сроки на разработку и доводку образцов новой техники.
Холодильная техника. 2018;107(12):28-33
28-33
Явление аномально высокой амплитуды автоколебательного процесса при истечении жидкости и перспективы его практического применения
Аннотация
Рассматривается истечение несжимаемой жидкости из прямоугольного отверстия, перекрытого полукруглым арочным элементом. Численно исследован автоколебательный режим истечения. Вычислительный алгоритм, реализованный в программном комплексе STARCCM+, включает в себя сеточную аппроксимацию по пространству, неявный метод интегрирования по времени и алгебраический многосеточный метод решения систем алгебраических уравнений. Рассмотрен вариант геометрии прямоугольного отверстия с соотношением сторон l/d = 2. Дано объяснение механизму возникновения автоколебательного процесса. Найдено распределение значений амплитуды колебаний в пространстве у выхода из отверстия. Определены некоторые возможности практического применения описанного явления, в частности в воздухораспределителях систем вентиляции и кондиционирования воздуха.
Холодильная техника. 2018;107(12):34-41
34-41
Исследование влияния обработки ионизирующими излучениями на лежкоспособность фруктов при холодильном хранении с использованием модифицированной газовой среды
Аннотация
Исследована эффективность влияния обработки gammaизлучением и последующего холодильного хранения в условиях модифицированной газовой среды на изменение факторов, характеризующих лежкоспособность фруктов. Изучена лежкоспособность фруктов, облученных дозами 1-3 кГр и хранившихся в условиях модифицированной газовой среды (5-15 % СО2; 5-10 % О2). Установлено замедление процессов созревания (старения) облученных фруктов. Выявлена возможность снижения отдельных пострадиационных изменений, в том числе наблюдались: стабилизация устойчивости фруктов к патогенам, сохранение уровня дыхания, замедление размягчения фруктов и тканевой проницаемости и др. Установлено, что применение комплексной технологии хранения сокращает потери и продляет сроки хранения ягод на 1,5-2 недели, косточковых фруктов - на 3-4 недели и повышает микробиологическую безопасность продукции.
Холодильная техника. 2018;107(12):42-47
42-47
Доступная энергия Земли и устойчивое развитие систем жизнеобеспечения. Часть I. Эффективность искусственных систем
Аннотация
В марте 2019 г. исполняется 100 лет Виктору Михайловичу Бродянскому (1919-2009 гг.), основателю российской школы эксергетического анализа, крупному ученому в области термодинамики и криогенной техники. В связи с этой датой представляем вниманию читателей одну из работ В.М.Бродянского, мало известную отечественным специалистам, так как она была написана для «Энциклопедии систем жизнеобеспечения» (проект ЮНЕСКО) и опубликована в переводе на английский язык в 2002 г. издательством EOLSS. На русском языке (уже в переводе с английского) энциклопедия вышла в 2005 г. в московском издательстве «Магистр пресс». Однако двойной перевод несколько исказил первоначальный текст статьи, поэтому по инициативе украинского коллеги и друга В.М.Бродянского дра техн. наук Г.К.Лавренченко в 2011 г. в издаваемом им журнале «Технические газы» после тщательного редактирования, выполненного канд. техн. наук, доцентом Национального технического университета Украины П.П.Куделей, появилась достоверная версия статьи В.М.Бродянского. С любезного разрешения Георгия Константиновича Лавренченко мы перепечатываем эту статью. Выражаем ему благодарность за все предоставленные материалы и внесенные в текст уточнения. Статья посвящена анализу необходимости развития систем жизнеобеспечения, а также их применению в условиях XXI в. Основные проблемы касаются использования природных ресурсов, в особенности невозобновляемых, и негативного влияния человеческой цивилизации на окружающую среду. В первой части статьи анализируется понятие универсальной термодинамической единицы - полезной, пригодной для преобразования энергии (эксергии). Показано, что данное понятие позволяет решить две фундаментальные проблемы. Первая - «задача Вернадского» - заключается в объективной оценке всех природных материальных и энергетических ресурсов Земли при помощи универсальных единиц; вторая затрагивает подсчет термодинамической эффективности имеющихся систем жизнеобеспечения и, следовательно, основных возможностей и ограничений развития в этом направлении. Кроме того, представлен качественный и количественный анализ энергетического, энтропийного и эксергетического балансов Земли в отношении возможностей и ограничений использования энергетических и материальных потенциалов планеты в различных системах жизнеобеспечения.
Холодильная техника. 2018;107(12):48-55
48-55
Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам
Холодильная техника. 2018;107(12):56-60
56-60
Список статей, опубликованных в журнале «Холодильная техника» в 2018 году
Холодильная техника. 2018;107(12):61-64
61-64