Вакуумно-испарительное охлаждение: особенности и перспективы
- Авторы: Маринюк Б.Т.1, Заварухин Д.В.1
-
Учреждения:
- Московский государственный университет инженерной экологии
- Выпуск: Том 90, № 1 (2001)
- Страницы: 8-9
- Раздел: Статьи
- URL: https://ogarev-online.ru/0023-124X/article/view/104942
- DOI: https://doi.org/10.17816/RF104942
- ID: 104942
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Создание механических средств вакуумной откачки (в конце XIX- начале XX в.) практически совпало по времени с появлением промышленных установок для получения искусственного холода. Думается, что такое совпадение не случайно.
Известно о влиянии вакуумной техники на холодильную технику (вакуумирование холодильной установки перед заправкой хладагентом, использование вакуумных режимов в низкотемпературных холодильных машинах и т. д.). Еще более мощное влияние оказывала и оказывает вакуумная техника на криогенику (тепловая изоляция на основе вакуума, криогенные насосы, вакуумирование жидких криопродуктов с целью понижения их температур и др.). Этот перечень можно существенно расширить.
Сегодня уже имеются хорошие перспективы для применения вакуумной техники и в целях получения умеренного холода. Однако холодопроизводительность систем вакуумной откачки при использовании традиционных маслозаполненных средств вакуумирования остается весьма низкой. Кроме того, применяемые обычно маслозаполненные насосы загрязняют объект откачки парами рабочего вещества, что в ряде случаев недопустимо. Видимо, поэтому до конца 80-х годов вакуумная технология получения холода не выходила за рамки исследовательских лабораторий. Публикации по данному направлению носили единичный характер [4].
В связи с возникновением экологических проблем в мире с начала 90-х годов активно начались поиски рабочих веществ, не наносящих урона окружающей среде. Наиболее привлекательными с точки зрения безопасности влияния на окружающую среду оказались природные рабочие вещества: вода, водные растворы солей.
Полный текст
Открыть статью на сайте журналаОб авторах
Б. Т. Маринюк
Московский государственный университет инженерной экологии
Автор, ответственный за переписку.
Email: info@eco-vector.com
Россия
Д. В. Заварухин
Московский государственный университет инженерной экологии
Email: info@eco-vector.com
Россия
Список литературы
- A.c. 1661549 СССР.
- Маринюк Б. Т., Гапонов М.М., Крючков Д.В. Вакуумно-испарительный охладитель молока//Холодильная техника. 1998, № 11.
- Шабля С.Г., Ивановский Н.Н. Длительное хранение свежего молока под вакуумом//Труды КубГТУ. - Краснодар, 1997.
- Smith Е.//РМ Vacuum Chilling Process Engineering. 1971, vol.52, № 2.
Дополнительные файлы
