Технологические свойства растений редиса

Полный текст

Введение

Овощеводство – важная отрасль сельского хозяйства, позволяющая не только получать ценную, богатую витаминами и микроэлементами продукцию для питания людей, но и способствующая повышению рентабельности использования посевных площадей. В России уровень потребления овощей на одного человека в среднем составляет 62–70 % от нормы, рекомендованной Институтом питания. При этом существенная часть реализуемой на отечественном рынке продукции выращивается за рубежом, что говорит о необходимости увеличения объемов отечественного производства овощных культур¹ [1].

Особенностью овощеводства как сельскохозяйственной отрасли является то, что наибольшее количество продукции производится в личных и подсобных хозяйствах. Так, по данным РОССТАТа, в 2015 г. в сельскохозяйственных организациях России было произведено всего около 20,7 % (6484 тыс. ц) овощей, а остальная продукция производилась в «хозяйствах населения» (74,9 %) и в других организациях. Причем данную тенденцию можно считать устоявшейся, поскольку и двадцатью годами ранее, в 1995 г., соотношение было схожим².

В объемах производства овощеводческой продукции важное место занимают корнеплоды, к которым относятся растения различных семейств. Например, хрен, редис, репа и редька относятся к семейству капустных; свекла – к семейству марьевых; морковь, пастернак и сельдерей – к зонтичным; скорцонера и цикорий – к астровым. Наиболее ценной частью корнеплодов являются мясистые крупные корни. Они содержат в различных пропорциях клетчатку, 86–93 % воды, углеводы, белки, аминокислоты, омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, пектин, гликозиды, фенолы, минеральные соли и витамины С, А, В, Е, РР, К. Для корнеплодов, в отличие от других типов овощей, характерны относительно низкая себестоимость производства, а также высокие показатели лежкости и транспортабельности³.

В технологиях возделывания корнеплодов, как и при возделывании большинства других сельскохозяйственных культур, одной из важнейших операций является уборка, сроки и качество выполнения которой существенным образом определяют эффективность всего предыдущего технологического цикла⁴. Поэтому разработку новых и совершенствование существующих корнеплодоуборочных машин можно считать перспективным направлением развития сельскохозяйственной техники, реализация которого будет способствовать решению части важных продовольственных и экономических задач.

Обзор литературы

В промышленном производстве из корнеплодов наибольшее распространение получили сахарная и кормовая свекла⁵, в меньшей степени – кормовая морковь. Именно для уборки этих культур и предназначено большинство серийно выпускаемых машин, имеющих достаточно проработанную конструкцию⁶ [2–4]. Ежегодно предприятиями сельхозмашиностроения выпускаются новые, все более мощные и производительные свеклоуборочные комбайны, весьма качественно реализующие необходимый набор операций. Машины для уборки столовых корнеплодов изначально были востребованы меньше, однако постепенное развитие технической оснащенности сельского хозяйства позволило приступить и к их производству. В СССР целенаправленные работы в данном направлении были инициированы еще в 1950 г.⁷, а с 1975 г. начались поставки из ГДР однорядной прицепной машины ЕМ-11, которая агрегатировалась с тракторами класса 1,4. При движении агрегата вдоль ряда специальный лемех машины подкапывал корнеплоды. Одновременно лежащая на земле ботва поднималась ботвоподъемниками, формировалась в пучок и подавалась в пространство между теребильными ремнями. Ремни извлекали подкопанные корнеплоды из почвы за ботву и подавали их к роторно-планчатому механизму. Здесь корнеплоды отделялись от ботвы и падали на сепарирующий элеватор, а сама ботва сбрасывалась отводным щитком на поверхность убранного поля. Корнеплоды после очистки на продольном и поперечном элеваторах подавались погрузочным транспортером в кузов идущего рядом транспортного средства⁸.

С 1983 г. в СССР заводом «Лидсельмаш» начат выпуск однорядной уборочной машины ММТ-1, разработанной на базе машины ЕМ-11 совместно ВИСХОМом и ГСКБ по машинам для овощеводства. Несколько позже в ГДР начата реализация более производительной двухрядной машины Е-825 (рис. 1)⁹.

 

 

 

Рис. 1. Схема двухрядной машины Е-825

Fig. 1. The scheme of the two-row machine E-825

 

 

 

Приблизительно в это же время выпускаются трехрядный морковоуборочный комбайн МУК-1,8 и свеклоуборочные комбайны КСТ-ЗА, КСТ-2А, КС-6Б¹⁰.

В странах Западной Европы для уборки столовых корнеплодов были широко распространены комбайны фирм «Mather and Platt» (Великобритания), FMC (США) и «Asa Lift» (Дания), принцип действия которых в основных чертах аналогичен рабочим процессам машин ЕМ, ММТ и под.¹¹

Сейчас как на отечественном, так и на зарубежном рынке широко представлены машины для уборки столовых корнеплодов таких компаний, как «Europa», «De Wulf», «Asa Lift», «Grimmе» и других¹². Большинство корнеплодоуборочных машин этих фирм предназначено для заготовки моркови, столовой свеклы, редьки, цикория и других культур со схожими технологическими свойствами. Исключением является одна из наиболее перспективных овощных культур – редис, который существенно отличается схемой посева, сроками созревания и физико-механическими свойствами корнеплода¹³.

Перспективность возделывания редиса обусловлена тем, что его плоды богаты аскорбиновой кислотой, эфирными маслами, лизоцимом, микроэлементами и другими биологически активными веществами. Его потребление стимулирует работу желудка, оказывает мочегонное действие, способствует подавлению вредной кишечной микро-флоры, благоприятно влияя на пищеварение в целом. К тому же редис – один из первых овощей открытого грунта, попадающий весной на стол¹⁴. Для его уборки приходится разрабатывать и внедрять в производство узкоспециализированные машины. Например, в СССР была спроектирована четырехрядная редисоуборочная машина РУ-4¹⁵, производство которой в перестроечные годы было прекращено. В США широко применялись навесные трех- и шестирядные машины фирмы FMC¹⁶. Сегодня европейским и российским сельхозпроизводителям больше известны редисоуборочные комбайны фирм «Grimme», «Koppert Machines» (рис. 2) и «Asa Lift» (рис. 3)¹⁷.

 

 

 

Рис. 2. Самоходный редисоуборочный комбайн «Koppert Selfdriven»

Fig. 2. The self-moving radish harvester Koppert Selfdriven

 

 

 

 

 

Рис. 3. Прицепной редисоуборочный комбайн «Asa Lift»

Fig. 3. The trailed radish harvester Asa Lift

 

 

При этом все современные машины для уборки редиса, выпускаемые промышленно, рассчитаны на применение в полевых условиях. Они имеют высокую стоимость, значительную энерго- и материалоемкость и не подходят для использования в личных и подсобных хозяйствах¹⁸, хотя почти три четверти урожая редиса производится именно в них¹⁹. Разработки в области механизации уборки корнеплодов для хозяйств малых форм направлены, как правило, на уборку лука и плодов цилиндрической формы (моркови, пастернака и под.) [см., например, 5–8], и для заготовки редиса не подходят. В связи с этим повышение уровня механизации уборочных процессов при возделывании редиса в хозяйствах малых форм является актуальной и практически не исследованной задачей, решение которой позволит существенным образом повысить обеспеченность населения вкусной и полезной продукцией, повысить рентабельность ее заготовки.

Известно, что рациональные параметры и эффективные режимы работы практически всех сельскохозяйственных машин существенным образом зависят от технологических свойств объектов, на которые они воздействуют²⁰ [9–11]. Поэтому в рамках исследования, посвященного разработке средств малой механизации уборки редиса, авторами было проведено определение его основных физико-механических свойств.

Материалы и методы

Исследование проводилось на растениях двух сортов (Селеста и Белокрайка, урожай 2017 г.), характерных для Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. По известным методикам²¹ [9–12] определялись размерные, массовые и фрикционные свойства редиса.

Измерение размерных характеристик редиса производилось на ста предварительно очищенных растениях каждого сорта электронным штангенциркулем (рис. 4, а). Для каждого размера были выявлены числовые зависимости и их основные статистические характеристики: средняя величина М, среднее квадратическое отклонение σ и коэффициент вариации V (табл. 1)²².

 

 

 

 

Рис. 4. Оборудование, применяемое при исследовании физико-механических свойств редиса:
а) электронный штангенциркуль; b) установка ТМ-21 для определения фрикционных свойств;
с) весы лабораторные ВСН-3/0,2-3

Fig. 4. The equipment used for studying the physical and mechanical properties of radish:
а) electronic calipers; b) TM-21 device for determination of frictional properties;
c) laboratory scales ВСН-3/0,2-3

 

 

 

Таблица  1 Основные размерные характеристики растений редиса

Table  1 The basic dimensional characteristics of radish plants

 

Сорт редиса /Radish varieties	L			l			hl			h			dр1			dр2			db			dх
	МL, мм / МL, mm	σL, мм /σL, mm	VL, %	Мl, мм /Мl, mm	Мdp1, мм /Мdp1, mm	σdp1, мм / σdp1, mm	Vdb, %	Мdp2, мм /Мdp2, mm	σdp2, мм / σdp2, mm	Vdp2, %	Мdb, мм /Мdb, mm	σdb, мм /σdb, mm	Vdb, %	Мdx, мм / Мdx, mm	σdx, мм / σdx, mm	Vdx, %	σl, мм / σl, mm	Vl, %	Мhb, мм / Мhb, mm	σhb, мм / σhb, mm	Vhl, %	Мh, мм / Мh, mm	σh, мм / σh, mm	Vh, %
Селеста /Celeste	318,3	72,5	22,8	61,0	34,0	4,7	13,9	32,0	4,5	13,9	8,8	1,7	19,6	4,4	1,6	36,4	22,9	37,5	78,2	31,3	40,1	45,0	8,3	18,4
Белокрайка /Belokrayka	239,7	33,1	13,8	31,7	26,7	3,6	13,2	*	*	*	12,3	3,0	24,1	5,1	1,3	26,0	19,2	60,6	73,8	12,1	16,4	28,8	5,8	20,3

_{Примечание: * – размер не определялся, поскольку визуально незначительно отличался от dр1 / Note: * – the size was not determined, as visually}

 

Помимо основных линейных размеров растений, для каждого сорта редиса определялись отношения некоторых наиболее характерных параметров, а также коэффициенты корреляции между ними²³. Полученные данные сводились в табл. 2.

 

Таблица  2 Характеристики зависимости между размерами растений редиса

Table  2 The characteristics of the relationship between the sizes of radish plants

 

Сорт редиса /Radish varieties	Отношения средних размеров /he medium size relationships					Коэффициенты корреляции /The coefficients of correlation
	dср / h	dx / dср	db / dср	h / L	dср / L	R(dсрh)	R(dxdср)	R(dbdрср)	R(hL)	R(dсрL)
Селеста / Celeste	0,73	0,13	0,27	0,14	0,10	0,36	0,04	0,52	0,27	0,37
Белокрайка / Belokrayka	0,93	0,19	0,46	0,12	0,11	0,24	0,19	0,11	0,18	0,19

 

В табл. 1; 2 приняты обозначения, указанные на рис. 5.

 

 

 

Рис. 5. Схема для определения основных размерных характеристик редиса: L – общая длина растения, мм; l – длина корешка, мм; h_b – длина стеблей от головки корнеплода до листьев ботвы, мм; h – высота головки корнеплода, мм;

d_p1 – диаметр головки корнеплода, мм; d_p2 – диаметр головки корнеплода (нормально к d_p1), мм;

d_b – суммарный диаметр стеблей у головки корнеплода, мм; d_x – диаметр корешка у головки корнеплода, мм

 

Fig. 5. The scheme for determining the basic dimensional characteristics of radish: L – total length of plant, mm; l – length of radicle, mm; h_b – stem length from root to tops leaves, mm; h – height of the root, mm; d_p1 – diameter of the root, mm;

d_p2 – diameter of the root (perpendicular to the d_p1), mm; d_b – total diameter of stems at the the root, mm;

d_x – diameter of radicle at the root, mm

 

 

Коэффициенты трения (покоя и движения) редиса о стальную неокрашенную поверхность определялись по известным методикам с использованием установки ТМ-21²⁴ [9]. Для проведения исследования предварительно были изготовлены образцы – деревянные бруски, на которых закреплялись (накалывались и приклеивались соответственно) корнеплоды редиса и стебли ботвы (рис. 6). Все измерения проводились в трехкратной повторности, полученные значения коэффициентов трения сводились в таблицу.

 

 

 

 

Рис. 6. Бруски с закрепленными на них корнеплодами и стеблями ботвы редиса

Fig. 6. The bars with roots fixed on them and the stems of the radish top

 

 

При определении массовых характеристик редиса сначала взвешивалось целое растение, затем отдельно – корнеплод и отдельно – корешок. Масса 100 штук каждого из элементов определялась трехкратно. Взвешивание проводилось с использованием лабораторных электронных весов ВСН-3/0,2-3 с точностью до 0,1 г.

Результаты исследования

Размерные характеристики растений редиса представлены в табл. 1.

Анализ данных, приведенных в табл. 1, позволяет сделать следующие выводы:

– редис сорта Селеста по линейным размерам в 1,2–2,1 раза крупнее редиса сорта Белокрайка;

– диаметр корнеплодов для обоих сортов является наиболее стабильным размером: коэффициент вариации составляет 13,2–13,9 %;

– высота головок корнеплодов варьируется в диапазоне 18,4–20,3 %, изменяясь при этом по среднему размеру от 29 до 45 мм. В общей длине растений высота головок корнеплодов занимает 12–14 %;

– диаметр пучка стеблей в месте предполагаемого среза составляет в среднем около 9–12 мм, при среднеквадратическом отклонении около 2–3 мм.
Диаметр корешка у предполагаемого места среза в среднем составляет 4–5 мм.

Характеристики зависимостей между размерами редиса сведены в табл. 2. При этом средний диаметр d_ср редиса для сорта Селеста определялся как среднее геометрическое d_p1 и d_p2, для сорта Белокрайка d_cp= d_p1.

Анализ данных, приведенных в табл. 2, позволяет заключить, что:

– корнеплоды редиса сорта Белокрайка по форме приближаются к шару, в то время как у редиса сорта Селеста головки корнеплодов имеют вытянутую форму: их высота примерно в 1,4 раза больше среднего диаметра;

– соотношение диаметра пучка ботвы в предполагаемом месте среза и диаметра головки корнеплода у исследуемых сортов составляет 0,27–0,46, а диаметра корешков к диаметру головок – 0,13–0,19;

– для исследуемых сортов редиса между всеми рассмотренными размерами выявлено наличие прямой корреляции.

Коэффициенты трения отдельных частей растений редиса о неокрашенную сталь представлены в табл. 3.

 

Таблица  3 Некоторые фрикционные характеристики редиса

Table  3 Some frictional characteristics of radish

 

Сорт редиса / Radish varieties		Селеста /Celeste	Белокрайка /Belokrayka
Коэффициент трения движения / The coefficient of the friction motion	Корнеплоды / Roots	0,58	0,44
	Стебли / Stems	0,69	0,61
Коэффициент трения покоя / The coefficient of the static friction	Корнеплоды / Roots	0,66	0,63
	Стебли / Stems	0,87	0,71

 

Данные, приведенные в таблице, показывают, что головки корнеплодов отличаются более низкими (примерно в 1,25 раза) фрикционными показателями, чем стебли. По исследуемым сортам редиса коэффициенты трения отличались существенно (примерно на 17 %), что может быть связано с разной степенью свежести растений. При этом коэффициенты трения движения в среднем были в 1,24 раза меньше коэффициентов трения покоя.

Статистические характеристики массы растений редиса и их отдельных частей представлены в табл. 4.

 

Таблица  4 Массовые характеристики редиса

Table  4 The mass characteristics of radish

 

Сорт редиса /Radish varieties	Селеста / Celeste			Белокрайка / Belokrayka
Показатель / Index	Масса растения / Plant weight	Масса корнеплода / Root weight	Масса корешка / Rootlet weight	Масса растения / Plant weight	Масса корнеплода / Root weight	Масса корешка / Rootlet weight
Мm, г / Мm, g	35,5	28,3	0,2	19,3	10,1	0,1
σm, г / σm, g	3,3	3,5	–	2,9	1,7	–
Vm, %	9,4	12,4	–	15,0	16,9	–
mmax, г / mmax, g	43,9	35,3	–	24,2	13,4	–
mmin, г / mmin, g	31,9	22,0	–	16,8	8,2	–

 

Из данных, приведенных в табл. 4 следует, что:

– на долю корешка приходится 0,5–0,6 % от общей массы растения редиса; следовательно, при анализе производственных процессов массой корешка в расчетах можно пренебречь;

– отношение массы головки корнеплода к общей массе растения существенно варьируется в зависимости от сорта редиса и его состояния; в проведенных исследованиях эти соотношения изменялись от 0,52 до 0,9;

– масса всего растения редиса сорта Селеста больше массы растения редиса сорта Белокрайка примерно в 1,8 раза; для головок корнеплодов аналогичное соотношение – 2,8 раза.

Обсуждение и заключение

Физико-механические свойства растений редиса существенным образом зависят от их сорта, степени созревания, свежести и других факторов, поэтому результаты исследования варьируются в значительных пределах. Например, проведенное исследование позволило установить, что редис сорта Селеста по линейным размерам в 1,2–2,1 раза крупнее редиса сорта Белокрайка и примерно в 1,8–2,8 раза тяжелее.

Масса головок корнеплодов (10–28 г) в общей массе растения составляет 52–90 %, а масса корешков – 0,5–0,6 %. Соответственно, при аналитических расчетах массой корешка можно пренебречь.

Средний диаметр головок корнеплодов исследованных сортов составляет от 26,7 до 34 мм при коэффициенте вариации (V) около 13–14 %; высота головок корнеплодов составляет от 29 до 45 мм (при V ≈ 18–20 %). При этом корнеплоды редиса сорта Белокрайка по форме близки к шару, в то время как у редиса сорта Селеста высота головок корнеплодов примерно в 1,4 раза больше среднего диаметра. Для исследуемых сортов редиса выявлено наличие прямой корреляции между всеми рассмотренными размерами. Коэффициент трения покоя корнеплодов о неокрашенную сталь составляет 0,63–0,66, движения – 0,44–0,58.

Диаметр пучка стеблей в месте предполагаемого среза в среднем составляет от 9 до 12 мм, диаметр корешка у предполагаемого места среза – 4–5 мм. Фрикционные показатели стеблей ботвы в среднем в 1,25 раза выше, чем фрикционные свойства головок корнеплодов.

Полученные в исследовании данные, несмотря на их вариативность, могут быть использованы в качестве исходной информации при проектировании машин для уборки и первичной переработки редиса. Например, их можно применять при нахождении рациональной степени прижатия друг к другу несущих ременных транспортеров в зависимости от массы растений, суммарного диаметра стеблей и их фрикционных свойств; при определении оптимального расположения ножей относительно ремней транспортера в зависимости от линейных размеров растений (при заготовке обрезного редиса); при определении удельных энергозатрат резания с учетом площади стеблей ботвы и корешка в месте среза; при расчете суммарной мощности, потребляемой ботвообрезочной машиной заданной производительности и т. д. Особый интерес полученные данные могут представлять при разработке малогабаритных технических средств, применение которых было бы рентабельно в условиях личных и подсобных хозяйств.

 

 

¹           Котов В. П., Адрицкая Н. А., Завьялова Т. И. Биологические основы получения высоких урожаев овощных культур : учеб. пособ. СПб. : 2010, 128 с. URL: https://ours-nature.ru/lib/b/book/360683215; Diop N., Jaffee S. M. Fruits and vegetables: global trade and competition in fresh and processed product markets // Global Agricultural Trade and Developing Countries / Eds. M. Ataman Aksoy, John C. Beghin. 2005. P. 237–257. URL: https://siteresources.worldbank.org/INTGAT/Resources/GATChapter13.pdf; Civil Rights Information & Resources. URL: www.extension.umass.edu/civilrights; К 2020 году производство овощей в России должно вырасти до 17 млн тонн. URL: https://www.ryazagro.ru/news/1813

²           Росстат. URL: http://cbsd.gks.ru

³           Relf D., McDaniel A. Root crops. URL: https://www.pubs.ext.vt.edu/content/dam/pubs_ext_vt_edu/426/426-422/426-422_pdf.pdf; Vegetable Production Guide for Commercial Growers, 2018–19. URL: http://www2.ca.uky.edu/agcomm/pubs/id/id36/id36.pdf; Корнеплоды. URL: http://dom-eda.com/ingridient/item/korneplody.html

⁴           Kitinoja L., Kader A. A. Small-scale postharvest handling practices : a manual for horticultural crops. 4^th ed. Davis : University of California. Postharvest Technology Research and Information Center, 2002. URL: http://www.fao.org/inpho/EN/resources/library/index.asp

⁵           Beets. Horticulture Information Leaflets. URL: https://content.ces.ncsu.edu/beets

⁶           Small M. Study of rotary cutter of haulm. Fundamental and applied studies in EU and CIS countries // The 1^st International Academic Conference. Oxford, 2014. № 1. P. 14–21; Properties of the sugar beet tops during the harvest / V. M. Bulgakov [et al.] // Proceeding of 6^th International Conference on Trends in Agricultural Engineering / Eds. R. Chotěborský, S. Kovář, V. Křepčík. Prague : Czech University of Life Sciences Prague, 2016. P. 102–108. URL: http://lib.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3779

⁷           Машины для уборки столовых корнеплодов – Машины теребильного типа (морковоуборочные комбайны). URL: http://www.newtechagro.ru/inform2/mashinj_dlya_uborki_stolovjh_korneplodov__mashinj.html

⁸           Там же

⁹           Там же

¹⁰          Там же

¹¹          Там же

¹²          Морковоуборочные комбайны. URL: http://www.agro-sistema.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=189:morkovouborochnye-kombainy&catid=22&itemid=45

¹³          Там же; Машины для уборки столовых корнеплодов – Машины теребильного типа (морковоуборочные комбайны). URL: http://www.newtechagro.ru/inform2/mashinj_dlya_uborki_stolovjh_korneplodov__mashinj.html

¹⁴          Radish cultivation. URL: http://prodachu.com›en/korneplodi/viraschivanie-redisa; Radish. URL: https://horticulture.oregonstate.edu/oregon-vegetables/radish-0; Редис, польза и вред для организма человека. URL: http://yazdorovee.ru/posevnoj-redis-polza-i-vred

¹⁵          Машины для уборки столовых корнеплодов – Машины теребильного типа (морковоуборочные комбайны). URL: http://www.newtechagro.ru/inform2/mashinj_dlya_uborki_stolovjh_korneplodov__mashinj.html

¹⁶          Там же.

¹⁷          Radish harvester. URL: http://www.agriexpo.online/agricultural-manufacturer/radish-harvester-1951.html; Koppert selfdriven комбайн машина для редиса. URL: https://www.duijndam-machines.com/ru/машины/2253/koppert-selfdriven-комбайн-машина-для-редиса

¹⁸          Конструктивно-технологическая схема машины для обрезки редиса / Е. А. Гавриш [и др.] // Актуальные проблемы агроинженерии в XXI веке : мат-лы междунар. науч.-практ. конф. Белгород : Белгородский ГАУ, 2018. С. 44–48.

¹⁹          Росстат. URL: http://cbsd.gks.ru

²⁰          Теория, конструкция и производство сельскохозяйственных машин. Т. 2. Теория / Под общ. ред. В. П. Горячкина. М. ; Л. : Сельхозгиз, 1936. 536 с.; Технологические свойства семян. URL: http://mehanik-ua.ru/lektsii-po-mtsskhm/178-tekhnologicheskie-svojstva-semyan.html; Летошнев М. Н. Сельскохозяйственные машины. Теория, расчет, проектирование и испытание. М. ; Л. : Сельхозиздат, 1955. 764 с.; Измерение коэффициента статического трения поверхностей различного качества и природы методом наклонной плоскости. URL: http://helpiks.org/4-4246.html; Ашитко С. А. Технологические свойства семян сои // Совершенствование технических средств в растениеводстве : межвуз. сб. науч. тр. Зерноград : ФГБОУ ВПО АЧГАА, 2012. С. 81–86.

²¹          Там же.

²²          Никитин В. И. Первичная статистическая обработка экспериментальных данных. Самара : Сам. гос. техн. ун-т, 2017. 80 с.; Основы научных исследований в агрономии / Б. Д. Кирюшин [и др.]. М. : Колос С, 2009. 398 с.

²³  Там же.

²⁴  Измерение коэффициента статического трения поверхностей различного качества и природы методом наклонной плоскости. URL: http://helpiks.org/4-4246.html

 

Об авторах

Андрей Андреевич Ашитко

Азово-Черноморский инженерный институт ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»

Email: ashitko2010@yandex.ru
ORCID iD: 0000-0003-4896-2682
ResearcherId: N-6272-2018

аспирант

Россия, 347740, г. Зерноград, ул. Ленина, д. 21

Евгений Андреевич Гавриш

Азово-Черноморский инженерный институт ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»

Email: zhenya.gavrisch@yandex.ru
ORCID iD: 0000-0002-3573-0041
ResearcherId: N-6380-2018

магистрант

Россия, 347740, г. Зерноград, ул. Ленина, д. 21

Андрей Юрьевич Несмиян

Азово-Черноморский инженерный институт ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»

Автор, ответственный за переписку.
Email: nesmiyan.andrei@yandex.ru
ORCID iD: 0000-0002-5556-1767
ResearcherId: N-6221-2018

профессор, кафедра технологий и средств механизации агропромышленного комплекса, доктор технических наук, доцент

Россия, 347740, г. Зерноград, ул. Ленина, д. 21

Руслан Юрьевич Колесник

Азово-Черноморский инженерный институт ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»

Email: microlis05-05@mail.ru
ORCID iD: 0000-0001-5614-2428
ResearcherId: N-6372-2018

аспирант

Россия, 347740, г. Зерноград, ул. Ленина, д. 21

Список литературы

Дополнительные файлы