Исследование медийного гастрономического дискурса: как язык кулинарных шоу и рекламы формирует восприятие еды

в статье исследуется феномен гастрономического медийного дискурса в современном российском медиапространстве. Анализируется три основные модели представления кулинарной тематики: гастрономические блоги, телевизионные шоу и рекламные тексты. На основе комплексного анализа контента выявляются характерные особенности каждой модели, включая специфику языкового оформления, стилистические приёмы и механизмы воздействия на аудиторию. Особое внимание уделяется исследованию эмоционально-оценочных компонентов и их роли в формировании потребительских предпочтений. В работе показано, что современный гастрономический дискурс выходит за рамки простой передачи кулинарных рецептов, становясь важным элементом культурной коммуникации. Демонстрируется, как различные медийные форматы формируют устойчивые пищевые привычки, транслируют ценности и создают новые культурные смыслы, связанные с едой. Исследование базируется на анализе постов гастрономических блогеров, транскриптов популярных телешоу и рекламных материалов ведущих российских брендов. Результаты работы могут быть полезны для специалистов в области медиа коммуникаций, маркетинга и культурологии. Значимость исследования определяется растущей ролью гастрономической тематики в современных медиа и её влиянием на формирование пищевых привычек и культурных предпочтений общества, что делает данную проблематику актуальной для широкого круга исследователей.

гастрономический дискурс, медийное пространство, рекламный дискурс, культурная идентичность, медиа коммуникации