Email this article Characteristics of the world and Russian production of fruits products (apples and pears)
- Authors: Demenina L.G.1, Petrova A.B.2, Savitskaya K.A.2, Kavelenova L.M.2
-
Affiliations:
- Research Institute of Horticulture and Medicinal Plants «Zhiguliovskye Sady»
- Samara National Research University
- Issue: Vol 7, No 2 (2018)
- Pages: 20-26
- Section: 03.02.00 – General Biology
- URL: https://ogarev-online.ru/2309-4370/article/view/21704
- DOI: https://doi.org/10.17816/snv201872103
- ID: 21704
Cite item
Full Text
Abstract
The paper deals with the peculiarities of the biological characteristics of the most important fruit crops of temperate climates – apple and pear (Rosaceae family, subfamily Maloideae), taking into account the world, national and regional cultivation. Both cultures are characterized by significant food and commodity value, have some differences in the chemical composition of the fruit, including the leading components of the mass and biologically active substances, which determine the peculiarities of their use in the human diet. In both global and national fruit-growing, pears play a secondary role compared to apple, giving way to the number of varieties, the volume of production and the areas occupied. Based on the analysis of available statistical data of the FAO database, the dynamics of changes from 1990 to 2016 of the world production of apple and pear fruits with visualization on the continents, identifying world leaders and major trends are considered. For the USSR (from 1962 to 1990) and in Russian Federation (from 1992 to 2016) the paper presents a picture of changes in the volume of fruit production, discusses the status of fruit production in the country. The features of the historical development and current state of fruit growing in the Samara Region and prospects are discussed.
Keywords
Full Text
##article.viewOnOriginalSite##About the authors
Lyubov Georgievna Demenina
Research Institute of Horticulture and Medicinal Plants «Zhiguliovskye Sady»
Email: demenina.lubov@rambler.ru
deputy director for science
Russian Federation, SamaraAnna Borisovna Petrova
Samara National Research University
Email: viksian@yandex.ru
postgraduate student of Ecology, Botany and Nature Protection Department
Russian Federation, SamaraKristina Andreevna Savitskaya
Samara National Research University
Email: 23.kristya_sav@mail.ru
postgraduate student of Ecology, Botany and Nature Protection Department
Russian Federation, SamaraLyudmila Mikhailovna Kavelenova
Samara National Research University
Author for correspondence.
Email: lkavelenova@mail.ru
doctor of biological sciences, professor, head of Ecology, Botany and Nature Protection Department
Russian Federation, SamaraReferences
- Lo E. Y.Y., Donoghue M.J. Expanded phylogenetic and dating analyses of the apples and their relatives (Pyreae, Rosaceae) // Molecular Phylogenetics and Evolution. 2012. Vol. 63. P. 230-243.
- Hummer K.E., Jules J. Rosaceae: Taxonomy, Economic Importance, Genomic // Genetics and Genomics of Rosaceae, Plant Genetics and Genomics: Crops and Models. 2009. Vol. 6. P. 1-18.
- FaoStat [El. resource] // Food and Agricultural Organization of the United Nations. - http://fao.org/faostat.
- Kellerhals M. Introduction to Apple (Malus × domestica) // Genetics and Genomics of Rosaceae, Plant Genetics and Genomics: Crops and Models. 2009. Vol. 6. P. 73-84.
- Энциклопедия пищевых лекарственных растений / В.К. Лавренов, Г.В. Лавренова, В.Д. Онипко, Ю.В. Лавренов, В.А. Романкова. М.: ООО Издательство АСТ; Донецк: Сталкер, 2001. 480 с.
- Родионова Л.Я., Казаринова Е.В. Груша как источник биологически активных веществ для продуктов функционального назначения // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2015. № 105. С. 1035-1046.
- Любимова Л.Л. Груша. Л.: Агропромиздат, Ленигрд. отд-ние, 1986. 44 с.
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / под ред. член-корр. МАИ, проф. И.М. Скурихина и академика РАМН, проф. В.А. Тутельяна. М.: ДеЛи принт, 2002. 236 с.
- Губанов И.А. Энциклопедия природы России. Пищевые растения. Справочное издание. М.: ABF, 1996. 556 с.
- Доктринa о продовольственной безопасности Российской Федерации. Утверждена указом Президента РФ от 30.01.2010 г. № 120 [Электронный ресурс] // Российская газета. №5100 (21). 03.02.2010.
- Особенности потребления фруктов в России 2014 [Электронный ресурс] // FruitNews. - http:// fruitnews.ru/home-page/analitic/40408-osobennosti-pot-rebleniya-fruktov-v-rossii.html.
- Деменина Л.Г., Кавеленова Л.М., Азаров О.И. К проблемам производства региональных растительных компонентов - средств коррекции экологического неблагополучия // Известия Самарского научного центра РАН. 2015. Т. 17, № 5 (2). С. 573-578.
- Обзор российского рынка фруктов [Электронный ресурс] // Система межрегиональных маркетинговых центров. Информационный портал межрегионального делового сотрудничества. - http://marketcenter. ru/content/doc-2-10661.html.
- Рынок овощей и фруктов: где Россия найдет поддержку [Электронный ресурс] // Вести: Экономика. - http://vestifinance.ru/articles/45813.
- Сырнев И.Н. Промыслы и занятия населения // Россия. Полное географическое описание нашего отечества. Среднее и Нижнее Поволжье и Заволжье. С.-Петербург. Издание А.Ф. Девриена, 1901. Репринтное издание. Ульяновск: Дом печати, 1998. С. 202-266.
- Сад и огород. Энциклопедический словарь. М.: Эксмо, Большая Российская энциклопедия, 2003. 864 с.
- Яблоня (Malus) [Электронный ресурс] // Плантопедия. Садовые растения. - http://plantopedia.ru/ encyclopaedia/garden-plants/details/ya1/yablonya.
- Алексеев Ю.Е., Жмылев П.Ю., Карпухина Е.А. Деревья и кустарники. Энциклопедия природы России. Справочное издание. М.: ABF, 1997. 592 с.
- Игнатьева И.П. и др. Плодовые и овощные культуры СССР: Альбом. М.: Агропромиздат, 1990. 183 с.
- Колесников Е.В. Яблоня и груша. М.: Россельхозиздат, 1985. 56 с.
- Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Т. 1. Сорта растений (официальное издание). М.: ФГБНУ Росинформагротех, 2018. 504 с.
Supplementary files
