Отправить статью по E-mail Качество воды природных источников восточной части Тамбовского района
- Авторы: Отрошко Н.А.1, Синютина С.Е.1, Розенблюм Л.В.1, Шубина А.Г.1
-
Учреждения:
- ФГБОУ ВО «Тамбовский государственный университет имени Г. Р. Державина»
- Выпуск: № 1 (2024)
- Страницы: 19-24
- Раздел: ЭКОЛОГИЯ
- URL: https://ogarev-online.ru/1990-9047/article/view/278022
- DOI: https://doi.org/10.17277/voprosy.2024.01.pp.019-024
- ID: 278022
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Употребление воды из источников нецентрализованного водоснабжения несет определенные риски из-за отсутствия контроля качества и невозможности регулировки состава. Проведен мониторинг качества воды из четырех природных источников восточной части Тамбовского района. Определены обобщенные (водородный показатель, общая жесткость, минерализация (сухой остаток), перманганатная окисляемость) и микробиологические показатели. По результатам работы показано, что вода всех исследованных источников не может быть рекомендована к употреблению на постоянной основе.
Ключевые слова
Полный текст
Введение
Вода – одно из основных химических веществ, жизненно необходимых для человека. Право человека на доступ к питьевой воде надлежащего качества является одним из важнейших базовых прав человека [1]. Качество воды для нужд населения регулируется Российским законодательством [2]. Роспотребнадзор проводит периодические проверки соответствия качества водопроводной и артезианской воды. Качество водопроводной воды многие жители считают недостаточным и подвергают сомнению ее пригодность для питья и приготовления пищи, поэтому используют бытовые фильтры для доочистки водопроводной воды, автоматы для продажи питьевой воды, а также сервисы по ее доставке. Выбор любого из этих вариантов будет безопасным, поскольку вода, которая продается, имеет сертификат качества, а доочистке подвергается водопроводная вода, качество которой в нашей стране контролируется. Тем не менее многие люди испытывают необъяснимое доверие к воде из природных источников: многочисленных родников, ключей и, в меньшей степени, колодцев, которая имеет в их глазах некий, почти сказочный, ореол «живой» воды, и ее качество редко подвергается сомнению. «Православные люди верят, что вода из святых источников помогает избавиться от различных недугов и даже излечить от опасных болезней. Многочисленные исследования все чаще подтверждают факт того, что родниковая освященная вода обладает целебными свойствами и содержит в себе много полезных для человеческого организма минеральных соединений. Если вы вдруг захотите оздоровиться или просто привезти домой хорошую чистейшую воду, предлагаем вашему вниманию список святых источников Тамбовской области, посетить которые будет не только полезно, но и интересно» [3]. Единственный критерий, который использует потребитель такой воды при определении ее качества, – внешний вид воды и ее органолептические показатели: если вода прозрачная и вкусная, она пригодна к употреблению и более предпочтительна, чем хлорированная «неживая» водопроводная. Естественно, что такие критерии абсолютно недостаточны для оценки реального качества питьевой воды.
Для исследования качества воды взяты пробы из четырех источников восточной части Тамбовского района (рис. 1).
Цель работы – определение безопасности употребления данной воды для питья и приготовления пищи.
Рис. 1 Расположение исследованных источников: 1 – река Студенка; 2 – источник в районе истока реки Мошляйки; 3 – ручей Гремячка; 4 – источник на территории усадьбы Тулинова
Методика эксперимента
Забор воды проводился в стеклянную тару, которая затем плотно закрывалась. Исследования осуществлялись в течение двух дней после забора два раза – в апреле (после таяния снега) и июне 2023 года.
Согласно СанПиН 2.1.3684-21, качество питьевой воды из подземных источников оценивается по следующим группам показателей: микробиологические, органолептические, обобщенные, неорганические и органические вещества, радиологические [4]. Микробиологические, органолептические и обобщенные показатели необходимо контролировать 1 – 3 раза
в сезон, неорганические и органические вещества и радиологические показатели – один раз в год. Для оценки качества воды источников выбраны обобщенные (водородный показатель, общая жесткость, минерализация (сухой остаток), перманганатная окисляемость) и микробиологические показатели. Также оценивалось содержание железа, поскольку для Тамбовской области характерно его избыточное содержание [5], а также содержание йода, так как проблема йододефицита актуальна для всех регионов Российской Федерации [6].
Определение проходило согласно методикам [7 – 12]. С помощью экспресс-теста для микробиологического контроля «Петритест» (подложка) проводилось определение общего микробного числа (ОМЧ) или количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
Экспериментальные результаты и их обсуждение
В таблице 1 представлены результаты определения показателей качества водопроводной водой и воды исследуемых источников в сравнении
с нормативами. Нормативы приведены: 1 – согласно СанПиН 2.1.4.559-96 (для водопроводной воды) и 2 – СанПиН 2.1.4.1116-02 (для бутилированной воды).
Согласно данным, водородный показатель воды из источников около истока реки Мошляйки и реки Студенки ниже нормы для водопроводной воды и ниже нормы на фасованную воду для всех четырех исследованных источников. Данный результат коррелирует со сравнительно низким содержанием гидрокарбонатов в воде.
Общая минерализация, содержание хлоридов, гидрокарбонатов и общая жесткость в образцах гораздо ниже соответствующих показателей водопроводной воды.
По показателю «жесткость» вся исследованная вода попадает в категорию «очень мягкая» (жесткость до 1,5 мг-экв/л) и ни один из четырех источников не соответствует нормативу физиологической полноценности питьевой воды по СанПиН 2.1.4.1116-02.
При определении концентрации катионов магния и кальция установлено, что по содержанию иона магния исследованная природная вода соответствует нормативу физиологической полноценности питьевой воды по СанПиН 2.1.4.1116-02, а по содержанию кальция – нет (наблюдается пониженное содержание).
Таблица 1. Физико-химические показатели качества воды природных источников
Показатель | Норматив | Вода водопроводная | Источники (апрель/июнь) | |||||
1 | 2 | 1 | 2 | 3 | 4 | |||
рН | 6…9 | 6,5…8,5 | 7,44 | 6,38/6,42 | 5,78/5,81 | 5,33/5,48 | 6,12/6,09 | |
Общая минерализация (сухой остаток), мг/л | 1000 | 100…1000 | 548 | 123/106 | 134/152 | 103/92 | 275/248 | |
Жесткость общая, мг-экв/л | 7 | 1,5…7,0 | 3,4 | 1,1/0,8 | 0,5/0,5 | 0,5/0,4 | 1,1/1,0 | |
Кальций, мг/л | ‒ | 25…130 | 60,1 | 20 | 12 | 8 | 24 | |
Магний, мг/л | 5…65 | 46,2 | 7 | 5 | 10 | |||
Окисляемость перманганатная, мг О2/л | 5 | 3 | 0 | 0,1948 | 0,0095 | 0,0285 | 0,0048 | |
Хлориды, мг/л | 350 | 250 | 54 | 10/8 | 11/13 | 10/9 | 25/20 | |
Гидрокарбонаты, мг/л | ‒ | 30…400 | 399 | 102/83 | 58/61 | 55/45 | 120/104 | |
Йод, мг/л | 10…125 | ‒ | ||||||
Железо суммарное, мг/л | 0,3 | < 0,5 | ||||||
ОМЧ, КОЕ/мл | Не более | 0 | 0 / 0 | 0 / 2 | ||||
50 | 20 | |||||||
Ни в одном из образцов не обнаружены йодиды. Железо в образцах также не обнаружено. Однако чувствительность использованного метода – 0,5 мг/л, что выше нормативного значения, поэтому с полной определенностью нельзя утверждать, что исследованная вода соответствует нормативу. Тем не менее значительного превышения данного показателя не наблюдается.
Величина перманганатной окисляемости значительно ниже нормы во всех образцах, что свидетельствует о низком содержании органических примесей.
Общее микробное число для всех образцов практически равно нулю как в весенний, так и летний периоды.
Выводы
Вода всех четырех исследованных источников имеет незначительные отклонения от норматива по показателям «водородный показатель», «жесткость», «кальций». Отклонение не очень велико, тем не менее данная вода не может быть рекомендована для постоянного использования в пищевых целях.
Об авторах
Наталия Александровна Отрошко
ФГБОУ ВО «Тамбовский государственный университет имени Г. Р. Державина»
Автор, ответственный за переписку.
Email: nataliaotrosko@gmail.com
кандидат химических наук, доцент кафедры биохимии и фармакологии
Россия, ТамбовСветлана Евгеньевна Синютина
ФГБОУ ВО «Тамбовский государственный университет имени Г. Р. Державина»
Email: nataliaotrosko@gmail.com
кандидат химических наук, доцент, заведующая кафедрой биохимии и фармакологии
Россия, ТамбовЛюдмила Васильевна Розенблюм
ФГБОУ ВО «Тамбовский государственный университет имени Г. Р. Державина»
Email: nataliaotrosko@gmail.com
старший преподаватель кафедры биохимии и фармакологии
Россия, ТамбовАнна Геннадиевна Шубина
ФГБОУ ВО «Тамбовский государственный университет имени Г. Р. Державина»
Email: nataliaotrosko@gmail.com
кандидат химических наук, доцент кафедры биохимии и фармакологии
Россия, ТамбовСписок литературы
- Резолюция 64/292, принятая Генеральной Ассамблеей 28 июля 2010 года – URL : https://undocs.org/Home/Mobile?FinalSymbol=A%2FRES%2F64%2F292&Language=E&DeviceType=Desktop&LangRequested=False (дата обращения: 02.11.2023).
- Статья 23. Обеспечение качества питьевой воды // О водоснабжении и водоотведении : федер. закон от 07.12.2011 № 416-ФЗ (ред. от 19.12.2022). – Текст электрон. – URL : https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_122867/b7bcb8b539d9bd4892de760d103ccf944aa7455b/ (дата обращения: 01.11.2023).
- Кузнецова, М. Святые источники Тамбовской области / М. Кузнецова // Like&Go: городской журнал о местах и событиях. – Текст электрон. – URL : https://likengo.ru/tambov/guide/svyatye-istochniki-tambovskoy-oblasti-1496.html (дата обращения: 01.11.2023).
- СанПиН 2.1.3684-21. Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий от 28 января 2021 г. № 3 // Норматика. – 2021. – Текст электрон. – URL : https://urfu.ru/fileadmin/user_upload/common_files/docs_units/oseb/SanPiN_2.1.3684-21_ot_28.01.2021_Sanitarno-ehpidemiologicheskie_trebovanija_k_soderzhaniju_territorii_gorodskikh_i_selskikh_poselenii__k_vodnym_obekt.pdf (дата обращения: 01.11.2023).
- Рязанов, А. В. Анализ качества питьевой воды в городе Тамбове / А. В. Рязанов // Вестник Тамбовского университета. Серия: Естественные и технические науки. – 2013. – Т. 18, № 5-3. – С. 2913 – 2916.
- Региональная целевая программа «Профилактика йододефицитных заболеваний на 202Х–202Х годы» (Проект) / Е. А. Трошина, Н. М. Платонова, Н. П. Маколина [и др.] // Проблемы эндокринологии. – 2022. – Т. 68, № 3. – С. 21 – 29. doi: 10.14341/probl13120
- ГОСТ 18164–72. Вода питьевая. Метод определения содержания сухого остатка. – Введ. 01.01.1974. – М. : ИПК Изд-во стандартов, 2003. – 4 с.
- ГОСТ 31954–2012. Вода питьевая. Методы определения жесткости. – Введ. 01.01.2014. – М. : Стандартинформ, 2018. – 18 с.
- ГОСТ 23268.12–78. Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определения перманганатной окисляемости. – Введ. 01.01.1980. – М. : Стандартинформ, 1983. – 4 с.
- ГОСТ 23268.17–78. Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения хлорид-ионов. – Введ. 01.01.1980. – М. : Стандартинформ, 1983. – 5 с.
- ГОСТ 23268.3–78. Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения гидрокарбонат-ионов. – Введ. 01.01.1980. – М. : Стандартинформ, 1983. – 5 с.
- ГОСТ 23268.16–78. Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения йодид-ионов. – Введ. 01.01.1980. – М. : Стандартинформ, 1983. – 5 с.
Дополнительные файлы
